超实用的春茶选购技巧,速查看

茶意久久一杯香 2024-03-27 17:29:25

春茶季到了,面对价格和品质差异甚大的新茶,很多茶客看得眼花缭乱。

那如何才能选购到一款心仪的绿茶呢?

别担心!小编手把手教大家怎么买春茶,再也不怕被忽悠!

牢记口诀:“两看,一闻,一尝”

看——看标识、看外观

1.看标识就是要看茶叶包装上的产品标签是否标注规范、要素是否齐全。正规厂家的产品标签,这几个要素肯定齐全,不齐全的则要慎重购买。

首先也是最重要的则是食品标签,是否有食品生产许可证号(SC),毕竟茶叶是入口的东西。

食品生产许可证编号由SC(“生产”的汉语拼音字母缩写)和14位阿拉伯数字组成。这是一个企业取得的食品生产许可证,经过国家市场监督管理局审查认可,对企业有一定的约束力,对茶叶的质量有一定的保障。

其次是产品认证标志。

中国茶叶众多,不同的茶叶因产地不同,生态环境存在差异,从而形成千差万别的品质,可以说,产区决定了茶叶的先天品质,更能凸显茶叶滋味特点。

2.看外观就是看茶叶的形状、嫩度和色泽。

通常茶叶形状有纤秀、匀齐、完整、洁净、无杂质的茶叶品质好,避免选择叶片破碎、颜色暗淡或有明显瑕疵的茶叶。

以绿茶为例,好品质的绿茶较多保留了鲜叶的天然物质,从而形成了“清汤绿叶”的特点。其色泽上以嫩绿或翠绿鲜润为好,嫩度好的早春绿茶形态相对更小,茸毛或锋苗显露,茶芽完整饱满。

闻——闻香气

用鼻子去闻茶叶的香气,干茶和冲泡后的气息都要去感受。

可以从香气类型、浓度、纯度和持久性等方面来判断,如有油、霉、酸、烟、焦等异味,就说明茶叶在加工或贮藏过程中已被污染。

如绿茶香气细腻幽雅,清雅含蓄,新茶还带有炒制或烘制的点点熟香,嫩香、花香、清香高长、清甜馥郁、栗香浓郁等都是好的香型。

尝——尝滋味

春茶入口,首当其冲的就是鲜--茶树经过漫长冬季的养分积累,早春的低气温和柔和的日照,使得茶芽拥有高含量的氨基酸。

所以好的绿茶滋味鲜醇爽口,嫩鲜、带甜味;凡苦涩味重、有粗青味、异味、口感不纯正的绿茶,品质差。

而茶汤的颜色也可反映出茶叶的品质,以汤色清澈明亮者为佳。

当然,每个人对于“好茶”的定义不同,都有着他独特的喜好

年轻人可能追求的是香、甜,老茶友可能追求的是独特性、差异化

但是,高品质的茶一定都有着一些基础的共性

记住一句话,同等价位比品质,同等品质比价格!

喜欢为上,适口为珍~

最后强烈建议广大茶友,选购茶叶要去正规的茶叶生产企业、茶庄、茶叶专卖店、商场、超市和网店等场所购买,一些知名的产地和品牌通常具有较好的口碑和品质保障,可以作为选购的参考。有条件方便的话,一定要去门店现场品饮,除了能了解更多产品的信息,更能直观的感受春茶的真伪,毕竟茶好不好喝,喝过才知道。

不喝早春茶,不知春滋味

这是来自大自然的赏赐

更是送给自己、朋友的珍贵礼物

0 阅读:28