大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
西红柿炖牛肉食材准备：牛肉、西红柿
做法步骤：
1、将牛肉切成块状，将西红柿切成小块备用。
2、锅中热油，放入牛肉煎至两面金黄色，加入姜蒜爆炒均匀。
3、加入适量的料酒翻炒，加入西红柿煸炒均匀。
4、加入适量的水，炖煮至牛肉变软烂。
5、最后调入盐、糖和胡椒粉调味，出锅即可食用。
包菜炒鸡蛋准备食材：包菜、胡萝卜丝、鸡蛋、葱、蒜、小米辣、盐、生抽、蚝油、鸡精
制作步骤：
1. 将包菜切成粗粗的细丝，备用。
2. 锅内热油，下葱、蒜、小米辣炒香。
3. 倒入胡萝卜丝，大火翻炒至断生。
4. 打入鸡蛋，加入盐、生抽、蚝油调味。
5. 倒入炒好的包菜，继续翻炒均匀。
6. 加鸡精，翻炒至入味即可。
萝卜羊排汤准备羊排、白萝卜、枸杞、红枣、葱、姜、食盐、料酒。
1、羊排剁成块，放入清水中浸泡2个小时，中间换2次水，颜色发白后捞出冲洗干净备用。锅里加入清水，放入葱段、姜片、料酒、花椒，大火煮5分钟，撇掉浮沫后捞出备用。
2、锅里加入足够多的清水，放入焯过水的羊排，加入葱段、姜片和一小撮花椒，大火煮开后小火炖一个小时，直到汤汁变得浓白。萝卜去皮洗干净，切成大块，放进锅里继续炖10分钟，加入食盐、红枣、枸杞，继续煮10分钟，即可关火出锅。
蒜蓉虾仁食材：虾仁，蒜末
做法步骤：
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后控干水分，放入蒜末、料酒、蚝油，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、起锅烧油，油热后放入腌制好的虾仁翻炒一会儿，炒至变色后放入蒜末、生抽、蚝油翻炒片刻。
3、炒至浓稠后，撒上点黑胡椒翻炒几下即可出锅装盘开吃。
墨鱼白萝卜猪骨汤食材准备：墨鱼、猪骨头、瑶柱、无花果、陈皮、白萝卜、姜片、葱段。
做法流程：
1.猪骨头剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.接着清洗干净瑶柱、无花果和陈皮，再倒入炖锅中，再加入适量的清水和一块姜片，再中小火炖煮一个小时。
3.接着把白萝卜去皮清洗干净，再切成小块，放入炖锅中继续炖煮。
4.再炖一个小时左右后，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
辣椒炒鸡蛋材料：鸡蛋：3个；青红辣椒：适量，切段；大葱：适量，切末；生姜：适量，切末；食用油：适量；盐：适量；生抽：适量
做法步骤：
1. 准备工作： 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。青红辣椒切段，大葱切末，生姜切末备用。
2. 热锅凉油： 锅中倒入适量食用油，烧至7成热。
3. 爆香葱姜辣椒： 加入切好的大葱、生姜和青红辣椒，迅速翻炒至香味飘出。
4. 倒入鸡蛋液： 将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，迅速用筷子划散，让鸡蛋均匀分布。
5. 翻炒均匀： 用锅铲不断翻炒鸡蛋，使其受热均匀，避免粘锅。
6. 调味： 加入适量盐和生抽，继续翻炒均匀，调至口感适宜。
7. 出锅： 待鸡蛋炒至七八分熟，即可出锅。鸡蛋的残温会继续熟化。
8. 装盘： 将炒好的辣椒炒鸡蛋装盘，可以撒上一些葱花提香。
豆腐虾仁蒸鸡蛋食材：嫩豆腐1块，虾仁5-6个，鸡蛋3个，葱，盐，生抽
做法：1新鲜虾仁清洗，腌制一下， 加入盐， 生抽
2嫩豆腐冲洗一下，放进盘子里
3鸡蛋打进碗里，加入盐，搅拌均匀，泼在豆腐上面
4腌制的虾仁放再豆腐上面
5锅里烧水，放进豆腐虾仁鸡蛋，大火来蒸，时间大概10分钟即可
6蒸好后，拿出来，上面放点葱花，香油即可。
蘑菇炒西兰花材料：西兰花：适量；鲜蘑菇：适量；大蒜：适量（切末）；生姜：适量（切丝）；青蒜：适量（切段）；食用油：适量；盐：适量；生抽：适量
步骤：
1. 准备工作： 西兰花洗净切小段，鲜蘑菇切片，大蒜切末，生姜切丝，青蒜切段。
2. 热锅凉油： 锅中加入适量食用油，烧热后放入切好的大蒜和生姜爆炒出香味。
3. 炒蘑菇： 加入切片的鲜蘑菇，翻炒至蘑菇出水、变软。
4. 加入西兰花： 放入切好的西兰花，继续翻炒均匀。
5. 调味： 加入适量的盐和生抽，根据个人口味进行调味。
6. 收汁： 继续翻炒至西蓝花变熟透，汁水略收，确保蔬菜保持一定的嫩脆口感。
7. 出锅： 加入切段的青蒜，迅速翻炒均匀，然后即可出锅。
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