到了东北，就吃猪肉炖粉条！
虽然笔者没有经过详细的统计和测算，但是从经常出入的几家饭店可以看出，到了冬季，猪肉炖粉条以及其他猪肉酸菜类菜品，是东北地区大小聚会必不可少的一道“硬菜”。
尤其新春临近，猪肉作为重要的食材，基本是绝大多数中国家庭春节必备的。
但是个别商家急功近利，在猪身上打起了歪主意。
而且，这一情况还是出现在了东北地区，作为东北人，这种事不能忍！
在近期辽宁省市场监督管理局公布的抽检结果中，辽宁省本溪市平山区和明山区的共三家商店超市被检测出猪肉含有国家明令禁止的氯丙嗪。
笔者发现自己不能再愉快地吃猪肉了。
别了，猪肉炖粉条！别了，杀猪菜！
什么是氯丙嗪？
氯丙嗪(Chlorpromazine)，又叫冬眠灵，它是一种中枢多巴胺受体的阻断剂，可以作用于动物的中枢神经系统，它具有抗精神病、降温、镇吐、催眠、麻醉等多种作用，兽医临床上主要将它作为镇静药使用。
换言之，一般不给猪看病的话，应该是用不到这种药品的。但是其促生长的特性，让很多商家铤而走险。
氯丙嗪用到动物身上，笔者查询了一下，主要有两个方面的作用：
一方面是是使动物镇静（催眠），减少运输途中的死亡率。猪在屠宰、运输等过程中很容易受到惊吓，一旦惊吓过度，甚至会影响猪的健康。所以，给猪吃镇静类药物能减弱猪的机能活动，从而起到消除躁动不安、减少运输途中损伤甚至死亡的几率。
另一方面目的是促进动物生长。给猪服用镇静类药物，可以让猪活动减少、睡觉多，间接能起到一定的催肥促生长作用。所以，有些养殖者会给仔猪的饲料和饮水中添加氯丙嗪类镇静药物。
氯丙嗪大剂量时可引起体位性低血压等副作用。这种药主要在肝脏代谢，易产生药物残留，对人们的身体健康造成一定影响。所以，世界各国都禁止将它用于动物养殖。
欧美和日本都禁止氯丙嗪用于动物促生长，也将催眠、镇静类药物氯丙嗪等作为进口动物性食品中常规检测项目之一。
我国禁止将氯丙嗪用于所有食品动物的促生长作用，在所有食品动物组织中不得检出。
因此，对于上述几家出现问题猪肉的店面，还是要严肃处理才好，而且还要追本溯源，打掉危害消费者饮食安全的源头。
