营养师的营养早餐,被我复制成功了

小泽看美食 2024-07-11 18:57:12
一、山药南瓜小米粥

食材准备:山药,南瓜,小米,红枣,枸杞。

调料:无。

制作步骤如下:

1.南瓜去皮洗净切块备用,山药去皮洗净切块备用,小米洗净放锅里,山药,南瓜,红枣和小米一起放锅里。

2.加入适量清水没过食材,大火烧开中火煮20分钟,煮到山药和南瓜软烂,下入枸杞,再煮一分钟就可以出锅开吃了。超级香甜软糯,超级好喝。

二、虾仁菌菇鸡蛋汤面

食材准备:虾仁,白玉菇,香菇,鸡蛋,面条。

调料:葱花,蒜末,盐,鸡精,生抽,香油。

制作步骤如下图:

1.起锅烧油,油热下入鸡蛋炒熟盛出备用,锅里留底油,油热下入虾仁炒熟,加入葱花,蒜末炒香,打入提前切好的香菇片,白玉菇翻炒均匀,再加入鸡蛋翻炒均匀,加入一大碗开水。

2.煮开后下入面条,煮开后煮5分钟,加入适量盐,鸡精,半勺生抽,搅拌均匀再煮1分钟,下入青菜煮熟关火,滴上几滴香油就可以开吃了。真的是又鲜又香。

三、黄瓜肉末发面饼

食材准备:面粉,鸡蛋,肉末,黄瓜。

调料:酱油,淀粉,辅食油,葱花。

制作步骤如下:

1.碗里加入150克面粉,加入一个鸡蛋,10克清水,2克酵母,充分搅拌均匀,放冰箱发酵一晚上,第二天发酵好的面糊呈蜂窝状态。

2.第二天搅拌均匀排气,黄瓜插丝,加入少许盐杀出水分备用,肉末里加入淀粉,酱油,辅食油,葱花搅拌均匀腌制10分钟备用。

3.面糊里加入腌制好的肉末,腌制好的黄瓜丝搅拌均匀,起锅烧油,油热下入面糊,整理成饼状,一面煎至金黄再翻到另一面,简直两面金黄熟透就可以开吃的。

四、生菜肉丝粥

食材准备:生菜,肉丝,胡萝卜,大米。

调料:姜丝,料酒,生抽,淀粉,盐。

制作步骤如下:

1.猪肉切丝,加入姜丝,一勺生抽,一勺料酒,少许盐,一勺淀粉,抓匀腌制15分钟备用。

2.起锅烧油,油热下入腌制好肉片炒至变色,加入提前切好的胡萝卜粒炒熟备用。

3.洗好的大米煮起来,煮熟后倒入炒好的肉片,加点盐,生抽调味调味,关火再焖两分钟就可以开吃了。

五、家常剪刀面

食材准备:面粉,鸡蛋,西红柿。

调料:蒜末,生抽,盐,蚝油。

制作步骤如下:

1.面盆里加入面粉,加入适量水,盐先搅拌成粗壮,再揉成光滑的面团醒发20分钟。

2.醒发好的面团剪成长条,起锅烧水,水开下入煎好的面条煮熟捞出过凉水备用。

3.起锅烧油,油热下入鸡蛋炒熟盛出备用,锅里留底油,加入蒜末炒香,下入西红柿炒出汁,加入清水,加入生抽,盐,蚝油调味,煮开后下入鸡蛋煮上两分钟,捞入剪刀面,下入青菜再煮2分钟就可以出锅开吃了。

0 阅读:0