悄悄告话你一个秘密，你日常食用的大葱是喷洒农药最多的蔬菜，以有机磷农药为主，如乐果、敌敌畏等等。

你也许会问，大白菜病虫害多，大葱很少见过生虫子，怎么是用药最多的蔬菜之一，难道比大白菜用药还多？

葱农给大葱喷洒农药。

是的，相对于大白菜来说，大葱的害虫确实很少，主要有蓟马、潜叶蝇和葱蝇，而且这几种害虫发生并不严重。我所说打药不仅仅是防治这几种害虫，更主要的是防治大葱紫斑病。

紫斑病在大葱苗期、生长期和采种期均能发病。初期呈白色小斑点，就是我们常说的大葱有白斑，后期发展成纺锤形淡褐色到暗紫色病斑，并发生同心轮纹状黑色霉层。这种病对症的药物有百菌清和代森锌等杀菌剂。

实事求是地说，大葱紫斑病喷洒杀菌剂效果并不明显，重在预防。

怎么预防呢？紫斑病菌主要是借雨天，从葱的伤口侵入，造成危害。而害虫蓟马通过啃咬大葱造成的伤口，给细菌侵袭提供了机会，需要经常打药防治大葱蓟马等害虫，才是防治大葱紫斑病的最有效办法。因为大葱一旦得了紫斑病，品质下降，外观不好看，食之如干柴，在市场上根本卖不出去。

受紫斑病危害的大葱。

还有一个原因促使葱农经常喷洒有机磷农药，这就是有机磷农药有制激大葱生长的作用，喷过有机磷农药的大葱又绿又新鲜，生长旺盛，在市场出售，深受消费者欢迎。

说到这里，你可能担心，大葱喷洒这些农药，我们还能不能食用？这里请你放心，首先，葱农不会把刚喷过农药的大葱拿去卖，需要一个间隔期。间隔个5至7天，残留的农药就挥发尽了，温度越高挥发得越快，挥发慢的农药，如有机氯农药在土壤中能残留20至30年，目前已经不允许生产和使用。

其次，大葱上市还要经过农药残留检测，如果农药残留超标是不允许卖的，还会受到处罚。

当然，你还是不放心，你可以把买回来的大葱放两天，或用水侵泡一下，以减少农药的残留。

健康生长的大葱。

作者:高立新。2024年4月2日写于阜新市细河区龙畔家园。仅发今日头条，抄袭必究。