咸鸭蛋是一种传统的中国食品，它的制作方式是用盐水浸泡鸭蛋，使其味道变咸。然而，对于有胃病的人来说，食用咸鸭蛋可能会对他们的健康产生不良影响。

首先，咸鸭蛋含有高浓度的钠盐，这种盐分会刺激胃酸分泌，导致胃部不适和消化不良。对于已经患有胃病的人来说，过度分泌的胃酸可能会加重症状，如胃痛、胃酸倒流和消化不良等。

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其次，咸鸭蛋的加工过程中可能会带有细菌，如沙门氏菌和大肠杆菌等。如果这些细菌没有被彻底杀死，它们可能会引起食物中毒和其他健康问题。

因此，对于有胃病的人来说，最好避免食用咸鸭蛋或限制食用。如果您非常喜欢吃咸鸭蛋，可以适当减少食用量，并选择新鲜、经过妥善处理的咸鸭蛋，以确保食品安全。同时，如果您患有胃病，最好咨询医生的建议，以确保您的饮食对您的健康有益。