长沙人嗜辣，已经达到“走火入魔”的程度了。一日三餐都少不了辣椒，包子要吃辣的，清水面也要加干辣椒，饺子要拌剁辣椒，甚至还能吃青椒炒红椒。

“辣妹子从小不怕辣”这一块，秀一是典中典，这些年来也收藏了蛮多贼辣的小吃，接下来，咱们一起盘一盘。

不知道这家店的人，需要好好反思一下了。当初点不到外卖时，我愿意出跑腿费买他家的炸鸭脖。

鸭脖是先卤后炸的，特别入味，闻起来巨香，吃起来巨辣，外面刷的辣椒典型的老长沙味，越吃越上头。

鸭脖肉厚还带肉汁，边啃边嘬骨头，是啃鸭脖的最佳打开方式。

个人建议，不能吃辣的人，尝试微辣就好，无辣不欢者点特辣，无论如何记得放瓶水在边上。这家的鸭脖在我心里真的是封神，究极螺旋推荐。如今开了很多分店，但我还是觉得总店最好吃，所以只放总店地址~

芙蓉区青石井巷31号

10:00-24:00

赌一毛钱，你们都不知道这家店，甚至可能路过了很多次。

曾经秀一也是个不吃兔兔的人，架不住成都的室友天天在寝室啃家里寄的麻辣兔头，就此沉沦在兔头的魅力里。

在我个人看来，这家兔头是长沙最好吃的。它家味道不是非常四川，反而有点湖南口，先卤后炸香辣味，一点腥味都没有，让人上瘾。

灵魂在于老板自己熬制的油辣椒，淋在兔头上渗进肉里入味，撒上花生碎，心都要碎一地。

天心区鸿信大厦北侧约60米

4:00-22:30

这家以“辣”闻名的小店，没服务、没环境，偏偏就是人多。

拍黄瓜在线求挑战，一份不多，每次都能辣得我后悔没带前男友来。但是它的辣，不是为辣而辣，是为香而辣，辣椒末和蒜末混一起，这味道谁懂？

口味酸辣萝卜，没拍黄瓜那么辣，因为我比较能吃辣，对于“铂金”段位及以下的选手可能还是有点辣。很爽口，吃起来又脆又水。

开福区中山路国货陈列馆旧址停车场内

10:00-22:00

提起这个名字，我就流口水，是很典型的苍蝇馆子。

小李家任何口味系列的菜，都推荐。他家的特点是爆辣，让人怀疑放了辣椒精的那种。

口味鸡的鸡肉剁成小块，方便在嘴里啃，不得不说，老板太明智了，因为太太太辣，甚至不能在嘴里久呆只想快点吞下，小块一点，安全。

说句题外话，他家的肥肠好吃，是先炸后炒的，外焦里嫩，去了可以尝试一下。

老店：芙蓉区复兴路144号

10:30-23:30

这是一家把我辣哭的店，我可以记它一辈子。

这家店有点隐蔽，但也不难找，就在城市经典后面。朋友带我去吃之前跟我打赌说，吃一串特辣小黄鱼不喝水，给我100块，没做到我倒给100块，结局显而易见......

小黄鱼烤得外壳焦脆，做得很香，鱼肉多而嫩，虽然很辣，但是不可否认的是，确实挺好吃的。

建议大家先点微辣试试，不要像我一样过分自信。

芙蓉区解放西路城市经典附楼101号房

19:00-5:00

我想说他家是长沙捆鸡届的扛把子，火了30几年。

捆鸡是真正的荤捆鸡，用鸡肠子一圈圈缠绕绑起，放到卤水里卤制，所以没有任何内脏的味道，只留下香浓诱人的卤香。

泡在红油里的捆鸡，加上蒜末、香油就变成了老长沙最爱的味道。

他家的捆鸡油比较多，所以真的挺辣的，单吃会有点受不了，建议吃不了辣的朋友点微辣。

天心区上碧湘街9号

7:00-18:30

主打口味海鲜，湘式做法，又辣又爽，而且他家份量真的蛮足。

个人感觉他家最辣的是香辣牛肉，牛肉是卤过的，切得很大一块，满满的红油辣椒浸泡，带着蒜香，配饭吃超搭。

香辣蟹大宝，对半切开的大闸蟹，可以看到卖家没有偷工减料，里面是饱满的蟹肉，每一只都能嘬出汤汁，依然是辣口。

加上清水面一拌，辣味直冲天灵盖。

鲍仔仔，5块一个，15个起点，份量真的惊人，不知道有多少只小鲍鱼，吃起来q弹爽口，辣口的鲍鱼，不要太惊艳。

芙蓉区都正街清留香001号

芙蓉区人民东路世嘉国际华城549号

16:00-2:00

以上是本期挖长沙的全部内容，好奇大家被什么辣哭过，让秀某人来挑战一下。

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