准备食材：黄瓜，面条，香菜，花生米。
调料：辣椒面，青椒，小米辣，蒜末，白芝麻，生抽，陈醋，蚝油，白糖。
制作步骤如下：
1，碗里放入辣椒面，蒜末，青椒，小米，辣，白芝麻，淋上热油激出香味后，加两勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖，搅拌均匀备用。
2，黄瓜洗净切丝备用，起锅烧水，水开把面条煮熟，捞出过两遍凉水，控干水分，放在黄瓜丝里，撒上花生米，倒上刚才调好的酱料，搅拌均匀就可以开吃了。
二、生菜牛肉荷包蛋拌饭。
准备食材：鸡蛋，牛肉，生菜，米饭。
调料：生抽，蚝油，淀粉，料酒，蒜末，青红椒，白糖，海苔碎。
制作步骤如下：
1，牛肉洗净切片，加一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，适量淀粉，抓拌均匀腌制20分钟备用。
2，碗里准备蒜末，青红椒末，淋上热油激出香味后再加两勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，搅拌均匀备用。
3，平底锅里刷油，油热打两个鸡蛋，煎成荷包蛋后盛出备用，锅里留底油，再下刚才腌制好的牛肉快速炒熟。
4，放入刚才煎好的荷包蛋，生菜碎，倒入海苔碎，再倒入刚才调好的料汁拌均匀，舀在刚才煮好的米饭上，拌匀就可以开吃了。一定要试试，真的香迷糊了。
三、家常炒面。
准备食材：包菜，鸡蛋，胡萝卜，面条。
调料：生抽，老抽，鸡精，盐，胡椒粉。
制作步骤如下：
1，包菜洗净切丝备用，胡萝卜插丝备用。起锅烧水，水开下面条煮熟，捞出过凉水，沥干水分备用。
2，锅里加油，油热下鸡蛋炒熟，下入切好的包菜丝，胡萝卜丝，翻炒到包菜变软，胡萝卜丝变熟，倒入刚才过凉水的面条。
3，加入适量生抽，老抽，鸡精，盐，胡椒粉，大火翻炒一分钟就可以出锅开吃了。
四、把子肉。
准备食材：五花肉，青椒，鹌鹑蛋。
调料：香叶，八角，干辣椒，桂皮，姜，大蒜，生抽，老抽，蚝油，黄豆酱。
制作步骤如下：
1，五花肉洗净切薄片，锅里加油，油热把五花肉下锅煎到两面金黄盛出备用。
2，锅里留底油，把煮好剥皮的鸡蛋煎到表面有虎皮捞出备用。再把青椒下锅，炸到表面虎皮状盛出。
3，把刚才煎好的五花肉倒回锅里，加两片香叶，两个八角，四个干辣椒，一块桂皮，几个姜片和大蒜翻炒。
4，炒一会儿倒入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺黄豆酱，加入适量清水没过食材，一起盖上盖子。
5，大火烧开后下入刚才煎好的鸡蛋盖上盖子，用中小火焖煮40分钟后，把大料挑出来，放入刚才炸好的虎皮青椒，大火收汁至汤汁浓稠，就可以出锅开吃了。
五、青菜瘦肉米粉。
准备食材：青菜，瘦肉，鸡蛋，香菇，米粉。
调料：盐，鸡精，生粉。
制作步骤如下：
1，米粉提前用冷水泡软备用。菜心洗净切碎备用。猪肉切片，加入生抽，老抽，腌制15分钟备用。
2，香菇切片备用，起锅烧油，油热下鸡蛋炒熟盛出备用，锅里加油油，热下腌制好的是肉和香菇片。
3，翻炒到香菇片变软的时候加入热水和刚才炒好的鸡蛋，煮到沸腾后把刚才掉的青菜和泡软的米粉下进去，煮两分钟左右，加盐，鸡精，蚝油调味就可以出锅开吃了。
