时令并不仅仅只局限于蔬菜和水果，海鲜同样拥有着丰富多彩的时令特性。在特定的季节里，海鲜往往更加肥美鲜甜，最关键的是价格通常会比平时便宜许多。下面推荐3种海鲜，正适合现在这个季节吃，懂行人都在吃，鲜美营养还不贵。

淡菜是一种富含蛋白质、矿物质和微量元素的海洋生物，对于补充人体所需营养素非常有益。淡菜贝肉质鲜美，口感嫩滑，而且淡菜的价格相对较低， 5元左右1斤。

推荐做法：葱油淡菜

淡菜表面刷洗干净，放入锅中，倒入清水，加入1勺料酒和姜片，淡菜煮开口后捞出。把淡菜没有肉的那一半壳掰掉，摆放在盘子中。

取个小碗，放入葱花，淋上热油，加入蒸鱼鼓油，搅拌均匀，淋入盘子中即可。

蛏子是一种富含蛋白质、矿物质和多种维生素的海鲜食品，对于补充人体所需营养非常有益。蛏子口感鲜嫩，口感细腻。而且蛏子的烹饪方式很多，如清蒸、蒜蓉蒸、辣炒等，口感各有特色。

推荐做法：葱姜烧蛏子

蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时，使蛏子吐干净泥沙，再清洗干净。锅中烧开水，加入1勺料酒，放葱和姜，蛏子住开口捞出。葱洗净切段，姜削皮切丝备用。

锅中热油，放入葱段和姜丝翻炒出香味，倒入蛏子，加入少许料酒，翻炒片刻，最后加入1勺酱油和盐，翻炒入味出锅。

皮皮虾的肉质鲜美独特，口感Q弹，是海鲜中的珍品之一。皮皮虾富含蛋白质、矿物质和多种维生素，对于补充人体所需营养非常有益。在暖4月这个季节，皮皮虾的肉质更加鲜美，正是品尝的好时机。

推荐做法：皮皮虾炒鸡蛋

皮皮虾清洗干净，用剪刀把皮皮虾剪成段，再剪去多余的须和尾部的刺。准备1个大碗，打入3个鸡蛋，加入葱花，搅拌均匀。

锅里热油，倒入皮皮虾，翻炒至变色 捞出倒入装鸡蛋液的碗中，使皮皮虾裹上一层鸡蛋液。再将皮皮虾倒入锅中，翻炒片刻，加入1勺盐即可。

暖4月这个季节，这三种海鲜都非常适合品尝。它们的肉质鲜美、营养丰富、价格实惠，而且适合多种烹饪方式，可以让您尽情享受海鲜的美味。