早上醒来，一股清新的气息扑面而来，是时候为家人准备一顿特别的早餐了。蓝莓厚松饼，这道简单又美味的甜点，不仅能够唤醒味蕾，更能为新的一天注入满满的能量。

‍ 首先，我们要准备好食材。一颗新鲜的鸡蛋，一盒冰镇的牛奶，一袋低筋面粉，还有一小包酵母粉，这些就是制作蓝莓厚松饼的基础。

把鸡蛋打入一个干净的碗里，用筷子轻轻搅拌，直到蛋白和蛋黄完全混合。然后，加入170克牛奶和2克酵母粉，继续搅拌，直到混合物变得稍微有些泡沫。

接下来，倒入120克低筋面粉，用筷子或搅拌器搅拌，直到面糊变得光滑，没有干粉。这个过程可能需要一些耐心，但看到面糊逐渐成形，成就感就油然而生。

把面糊盖上保鲜膜，放在温暖的地方，让它慢慢发酵。等待的时间里，可以准备一些新鲜的蓝莓，洗净后切成小块，备用。

面糊发酵到两倍大后，就可以开始煎松饼了。在平底锅中，不需要刷油，直接倒入一半的面糊。小火慢慢加热，面糊开始慢慢鼓起，表面出现了一个个小气泡。

当表面出现很多小气泡时，撒上切好的蓝莓，然后用铲子轻轻将剩下的一半面糊覆盖上去。继续小火煎制，直到松饼两面变成金黄色，看起来蓬松可口。

把煎好的蓝莓松饼放在盘子上，可以搭配一杯冰镇牛奶或者新鲜的水果，让早餐更加丰富多彩。

小贴士：如果想要松饼更加松软，可以在面糊中加入一小勺泡打粉。此外，蓝莓的数量可以根据个人口味调整，喜欢蓝莓的朋友可以多放一些。

蓝莓厚松饼，不仅是一道美味的早餐，更是一份爱的表达。在这个炎炎夏日，让这份甜蜜的味道，给家人带来一丝清凉和舒适。现在，就让我们一起动手，制作这份简单又美味的蓝莓厚松饼吧！