软糯美味的早餐山药红枣饼真的是香迷糊了！香甜软糯，健脾养胃，营养美味，一口咬下去糯叽叽的，口感层次丰富，味道嘎嘎的香，好吃到舔手指！越吃越香，一出锅就秒光！全家人吃完都赞不绝口

准备材料：

新鲜山药 500克

红枣 10颗

面粉 适量（约200克）

清水 适量

食用油 适量

盐 少许（可选）

一：山药蒸熟

将山药洗净，削去外皮，切成块状，放入蒸锅中，大火蒸煮约20分钟，直至山药熟透。

二：制作山药泥

将蒸熟的山药取出，放入大碗中，用勺子或料理机捣成细腻的泥状。如果喜欢口感更加绵密，可以过一下筛。

三：加入红枣碎

将红枣洗净，去核，切成小碎块，加入到山药泥中，搅拌均匀。

四：揉成面团

根据山药泥的湿度，加入适量的面粉，慢慢加入，边加边搅拌，直到能够揉成柔软且稍有弹性的面团。如果喜欢甜味，可以在这一步加入少量的糖。

五：制作饼状

将面团分成若干小剂子，每一个剂子揉圆后按扁，形成小饼状。可以根据个人喜好，用手轻轻拍扁，或者用擀面杖擀平。

六：煎制

在平底锅中倒入适量的食用油，加热至五成热左右。将制作好的山药红枣饼放入锅中，小火慢慢煎制。煎至一面金黄酥脆后翻面，继续煎另一面。期间可以用筷子轻轻按压饼体，确保饼体熟透。

七：出锅享用

当两面都煎至金黄酥脆时，即可出锅。撒上少许盐或其他调料（根据个人口味），即可趁热食用。

山药红枣饼不仅美味可口，而且营养丰富。它不仅是一道美味的点心，更是一种健康的选择。无论是作为早餐还是下午茶的点心，都是非常好的选择。上述详细的制作流程，相信您已经掌握了制作山药红枣饼的技巧，可以尝试在家中制作这道传统美食，享受烹饪的乐趣，品味家的味道～