昨晚朋友聚餐，我们又选择了来来海鲜，这可能是年前我们最后一次聚餐了，吃点真材实料，大家都喜欢的。好些人都已预订了机票车票，吃完这餐，就回家过年了。

这两年各行各业都不容易，特别是旅游餐饮，歇业的餐厅也不在少数，前段时间因为来来海鲜在装修，每每朋友要我推荐海鲜大排档，没了这家口碑和品质都不错的餐厅兜底，最后都显得有点不适应啊。不过，历经5个月装修的来来又重新开业，以后又可以约起了。装修后更整洁更大气，一楼堂食半包，二三楼还有露台和近20个的包间，前后都有停车场，环境更好，更方便聚餐了。而且来来春节期间不打烊的，感觉年夜饭都可以预订起来了。

到来来海鲜，闭着眼点菜就行，炝午鱼、焗小管、海蛎饭、杂粮鲍、牛肋骨、炒脆舌、捞螺片、小油蛤、一品汤……等等等，都是招牌好吃不易踩雷的。当然，请客聚餐总得来个大菜镇桌，我们要了一份小青龙拼冬蟹，这个时候正是食冬蟹的好时节，膏满肉肥，小青龙也下了两只，肉紧Q润。一大盘红红火火，甚是喜庆。吃完冬蟹龙虾，不要忘了浸满鲜甜海味精华的蒸粉丝，晶莹油润绝对一绝。

闽南海蛎饭，这是我到来来通常都不会拉下的主食。珠蚝饱满，盖满了整份饭，看着实在而诱人。开吃时拌一拌，汤汁带着鲜味将米粒儿紧紧簇拥，一勺入口，饭香与海蛎的嫩滑齐头并进，色香味撩人。

盐水炝午鱼，简单的烹饪，原汁原味呈现，筷子轻轻一夹，透皮触肉，午鱼肉之细嫩，可见一斑。这道菜是几经检验后厦门海鲜大排档的常客，足见喜欢食客之多。

杂粮煮中鲍，鲍鱼切片，与羹水鲜甜糯口的杂粮粥同煮，上桌时还不忘加热维持热度，一口温热鲜甜，特别适合冬天。

绣球菌一品汤，腱子肉、绣球菌、文蛤，海味山珍交汇融合出的那种自然的鲜甜一口便知真材实料，连尽三碗，舒坦。

我们还要了捞汁螺片、炒猪脆舌、炒油蛤、黄椒焗小管等，该脆的脆，该嫩的嫩，食材品质和烹饪火候都值得表扬，九分食材，一分烹饪。其实，一家海鲜大排档要好吃也不难，只要食材新鲜，烹饪得当。而来来海鲜恰恰生意不错，这样食材流通更快，能保新鲜好品质，也促成了良性循环。

当然，这里也不单单只有海鲜，牛肋骨，炸醋肉拼菜粿、拳头母等闽南特色也都点单率很高的菜肴。一桌10人，14个菜，有龙虾螃蟹鲍鱼，有硬菜有招牌，不含酒水，2000元不到，味道也很不错。

老店新装，环境更好，体验更棒，价格一样，确实是请客聚餐不错的选择。