麻薯抹茶软欧的制作方法。它绝对柔软。柔软的麻薯和光滑的豆沙馅夹在中间，这增加了面包的柔软度。当然，蔓越莓的新鲜度和各种坚果的简单风味使这个乡村软欧包相当有料)烘烤后，密封3天后仍可保持柔软可口，无需加热回到烘烤后，味道不会降低。正是我喜欢的那个！接下来煜明西点培训小编就给大家分享下麻薯软欧包的做法

麻薯抹茶软欧

面包材料：

高筋面粉：250克

宇治抹茶粉：10g

白糖：30克

盐3g

速溶干酵母：1茶匙

室温软化黄油：25g

鸡蛋1

水：约130g

麻薯成分：

水磨糯米粉：100克

玉米淀粉：30g

牛奶：180克

白糖：35克

黄油：15克

馅：

红豆沙：适量

干小红莓：适量

各种坚果：适量

实践：

1.将微波炉中的水加热至温暖，加入1汤匙糖（30克起）和酵母，搅拌均匀，使酵母反应5分钟；

2.将除黄油以外的所有面包成分倒入混合机中，揉至面团具有一定的延展性，加入软化的黄油，然后揉至膨胀阶段。盖上保鲜膜并进行发酵，使尺寸首次翻倍。

3.在发酵期间制作麻薯。混合除黄油以外的所有麻薯成分，搅拌均匀，将其放入蒸锅中，然后在上汽之后等待12分钟以使麻薯凝固。

4.将麻薯煮熟后，趁热加入黄油，然后与麻薯均匀揉合。刚加入黄油时揉捏并不容易。揉一会儿，将其分成两半使用；

5.准备切碎的坚果，酸果蔓和红豆沙

6.取出发酵面团，通风，分成两部分，倒圆，盖上保鲜膜，放松15分钟。

7.将松散的面团滚成椭圆形（切记在切菜板上撒上足够的干粉），在顶部抹上一层麻薯，使边缘空白；

8.麻薯涂有红豆沙，坚果和蔓越莓干

9.从上到下滚动成椭圆形，并拧紧两端以防止麻薯破裂。进行第二次发酵。

10.将烤箱预热至180℃

11.将面包发酵至两倍大小后，在表面撒上一层干粉，并用刀片标记表面。

12.将其放入烤箱20-25分钟。

就这样香甜软糯的麻薯抹茶软欧就做好了，在煜明皇室西点培训学校你可以了解到更多面包烘焙方法与技巧。