在欧美国家，烘焙食品在人们的生活中占有极其重要的地位。几乎每个家庭主妇都能做蛋糕和点心。每当亲朋好友聚会时，主人通常会向客人提供自制蛋糕或苹果派。

漫步在大街上，有许多自产自家的面包店和糕点店，您可以随时购买新鲜的面包，蛋糕和糕点。遍布巴黎，维也纳，阿姆斯特丹等欧洲著名城市的露天咖啡馆更加浪漫温馨。在城市美丽风景的背景下享用小吃和饮料是独一无二的。因此，烘焙食品不仅是烹饪的组成部分，而且是文化的象征。

随着生活水平的不断提高，西点已经成为普通百姓餐桌的常客。西点军校因其美味而广受欢迎，由于其良好的职业前景，越来越多的人希望将其用作技能。下面我们将结合当今国家的社会需求，与您分享一些有关西点军校是否值得学习的建议。

面包烘焙

烘焙首先在欧洲蓬勃发展，然后通过日本和台湾进入中国大陆。如今，烘焙的爱好已逐渐进入寻常百姓家，成为一种生活习惯，甚至是一种专业技能。保守地预测，未来五年，烘焙行业仍将呈现持续增长的趋势，预计收入年增长率为11.6％，到2016年底收入为129.1亿美元。

面包烘焙

这种增加可以归因于随着家庭可支配收入的增加，对面包和其他烘焙食品的需求增加。同时，随着市场的不断成熟，与过去五年相比，其增长率将继续提高。

纵观国内烘焙行业的整体发展，与国外同类市场相比，仍存在一定差距，例如技术和设备相对落后，原料分类不准确，缺乏研究人员和专业工人。

面包烘焙

就当前的烘焙行业市场而言，创新，安全，营养，便利和精致的特征仍需加强。设备和原材料也将面临一段时间的变化，而发展模式往往是批量生产和连锁经营。未来几年，国内烘焙行业将经历快速发展和激烈的市场竞争，从而开拓更大的市场空间。

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