中国千年以来（国外也有几百年的历史），传统医师一直使用生姜来治疗常见疾病。现代研究人员已经记录了生姜的好处和一些副作用。现在我们开始了解一些生姜是如何改善您的心脏健康，我们特别希望这篇文章可以鼓励您在日常饮食中加入它。（注：以下内容来自国外文献摘录，如有版权问题，请与作者联系，谢谢！）

根据发表在 2015 年 1 月《肾脏内分泌学杂志》上的一篇文章，生姜是一种抗氧化剂，具有强大的抗炎作用，这种特性可能是生姜对心血管系统产生积极影响的基础。

2014 年 2 月出版的《国际食品科学与营养杂志》上的一篇文章的作者记录了这些对糖尿病患者的影响。研究人员在三个月内每天给 70 名糖尿病患者服用生姜。与安慰剂相比，生姜降低了甘油三酯和胆固醇的指数，它还帮助患者更好地控制血糖和控制症状。

2016 年 6 月发表在营养学杂志上的一篇文章的作者研究了生姜与慢性病之间的关系。这些研究人员研究了 4,000 多名受试者的数据，发现生姜用量越大的人患慢性心脏病或高血压的几率越低。

除了上述的好处之外，摄入生姜可能会引起副作用。2012 年发表在Marmara Pharmaceutical Journal上的一篇论文的作者指出，生姜可以延长出血时间。作者还回顾了两个案例研究，表明在服用香豆素等血液稀释药物的人中，使用生姜会导致药物相互作用。

根据发表在 2014 年 8 月《天然产物通讯》上的评论，生姜可以防止血液凝结。这些研究人员认为，小剂量的生姜不会与血液稀释药物发生相互作用，但他们建议使用这些药物的患者避免长期食用生姜。

根据波尔图大学2015 年的一篇论文，生姜还可以增强血压药物硝苯地平的作用。虽然这种效果可能对健康有益，但也可能存在问题。鉴于这些发现，eCAM 2016 年 5 月的一项审查建议服用抗凝剂或硝苯地平的患者在食用生姜时，要保持谨慎小剂量的食用。

2014 年 3 月发表在《营养杂志》上的一份报告的作者研究了生姜对 1000 多名孕妇的影响，服用任何口服形式的姜（包括姜水和姜茶）的参与者都有可以进行分析。结果表明，摄入生姜可以减少恶心，但不能减少呕吐。最重要的是，生姜没有引起任何副作用。

根据 2012 年 7 月出版的《药用植物研究杂志》的评论，生姜茶的好处还包括改善消化。制作姜茶，将 2.5 厘米左右的生姜切成碎末或者切丝，然后将其加入一整杯冷水中，将此混合物煮沸五分钟即可服用。作者指出，每天喝一到两杯不会引起任何问题，而且有助于消化。

在其他情况下，生姜也可能有助于缓解恶心。2015 年 4 月发表在《医学补充疗法》上的一篇论文的作者测试了生姜芳香疗法对 60 名乳腺癌女性的影响。这些患者在化疗期间接受了生姜治疗。与安慰剂相比，这种香料减少了化疗最剧烈的副作用——急性恶心。

目前尚不清楚生姜是否对男性有类似的好处。大多数解决这个问题的研究都专门测试了女性，包括男性在内的研究并未显示出对该性别的阳性结果。

例如，2017 年 10 月出版的《肿瘤学年鉴》上的一篇报告的作者评估了生姜对化疗恶心的影响。在这项研究中，38 名男性和 83 名女性在治疗期间接受了生姜。与安慰剂相比，服用生姜的女性恶心程度较低，但是男性测试者并没有从生姜的使用中受益。

然而，生姜可以通过其他方式改善男性的健康。例如，超重的男性通常具有高水平的氧化应激。根据沙特药学杂志2015 年 3 月刊的一篇评论，氧化应激水平升高会使您面临患糖尿病的风险 。

2014 年 6 月出版的《运动科学与健身杂志》上的一篇文章的作者测试了姜摄入量对氧化应激的影响。在一项小型研究中，这些研究人员在 10 周内每天给八名男性服用姜。与安慰剂相比，摄入生姜降低了参与者的氧化应激。这种变化应该会降低他们患病的风险，并帮助他们减缓衰老过程。

生姜对大多数成年人来说通常是安全的——尤其是在短时间内服用小剂量。尽管如此，服用降压药或血液稀释剂的患者仍应避免服用生姜。患有心脏病的人也应该采取额外的预防措施，而不是把生姜当做“偏方治大病”，把药物给停了，这是万万不可的。事实上，每个人都应该在准备长期食用生姜之前咨询医生，并且还应该在服用期间对可能的健康变化保持警惕。