你今天的早餐吃什么？甜豆花、油条、包子、烧麦、糯米糍、虾饺、小笼包、凤爪？鲜虾雪菜粥、芥菜咸骨粥、柴鱼花生粥、皮蛋瘦肉粥、小米燕麦粥，还是鱼旦汤河、叉烧肠、糯米鸡？

做为土生土长的广东人，上面这些是不是从小吃到大或者是吃到老？腻不？

是不是天天看着吃着觉得乏味，要是换个地方，又死命的想找着这些记记忆里的味道？

那大街小巷，晨起时冒着腾腾热气的早餐铺子一开门，熬了大半宿玩、熬了大半宿工作或者是早起需要上学工作的，如果家里没有一个全职煮妇，大多数这个时候就会洗漱完，拢着成型或不成型的“鸟巢”，顶着朦朦忪忪的睡眼，一屁股坐在相熟的早餐铺子，还没等开口，伙计就主动凑上来：例牌？照旧？

在大脑尚未完全接受信息做出整理反馈，你的反射弧已经根据熟悉的味道，催促你的嘴巴：照旧。

伙计一边叨叨着跟明档吼了句：XXX，照旧，一边手拿着抹布擦着桌子问下一个客人吃什么了。

这场景是很多家里头没有专职煮妇人的日常，有专职煮妇的，当然是上面那些轮换着做，中式西式随便点，钱到位了什么都好说。

当然，专职煮妇偶尔也会给自己放放假，但早餐是不会落下的。

如果你也是个专职煮妇，想要take a vacation，那么提前备好下面这个贝果，一次多做几个，配上咖啡或者牛奶做早餐，连吃几天也不会腻。

具体的制作方法和食材配料如下，有需要的赶紧get起来：

食材＆配料：

面粉500克、5个鸡蛋、可可粉适量、抹茶粉适量、酵母一调匙、白糖四调匙、盐少许、黄油、奶粉、芝士碎、纯牛奶

制作步骤：

1、面粉中加入可可粉、盐、糖、奶粉、酵母（耐高糖的）混合均匀，加入鸡蛋液、纯牛奶搅拌成絮状，下手揉成团。

2、加入融化后的黄油，把面团揉光滑，前期会粘手，可以借助刮刀把粘在桌子上或面垫的刮到一起。

3、揉光滑的面团，分成均等的剂子揉圆，擀薄成长条片。

4、芝士碎中加入抹茶粉混合均匀，呈一字形挤在面片中。

5、准备好吸油纸，面片包裹上馅料朝一个方向卷起成圆条状，用一边尾端包裏住另一个尾端捏紧。

6、做好的生胚置于吸油纸上，再送入发酵箱密封发酵至两倍大，大概四十分钟左右。

7、发酵时间差不多的时候，煮一锅糖水，下入生胚两面各煮30秒。

8、煮好的胚子沥干水分，放入预热好的烤箱150度烤15分钟左右（时间和温度是个参考，要根据自家烤箱具体情况而定）。

这烤好的贝果表面呈棕褐色，圆滚滚的车轮胎造型挟夹着浓郁的奶香味和可可香味，一下子就撞进了你的心里。

暄软蓬松的按压手感，加上一咬拉丝时，喷涌而出的抹茶清新香味和着芝士的香，像个集万千宠爱于一身的小妖精，袅袅娜娜地在你的心里、脑海里、唇舌间上演了一场摄人心魄的舞蹈。

轻而易举地让你一而再，再而三地独宠“她一人”……

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