一场火灾背后的坚强,成都24年老号面馆,牛肉超大坨,好吃又过瘾

淙淙毛起吃 2024-08-30 22:47:06



原本就不富裕的家庭,依靠着一家小面馆勉强维持着生计,阿强夫妇凭借着自己的勤劳和专注,用一碗又一碗的面条赚来了他们生活的全部希望,虽然日子并不富裕,但也足以让他们在这座繁华的城市落脚生根,一切都是充满希望,然而一场深夜的大火,让整个家庭轰然倒塌……

那一场意外的火灾,将面馆烧得一无所有,望着黢黑的墙壁、残缺的桌椅,让阿强夫妇再一次陷入了窘境,生活的重担几乎压得他们喘不过气来,夫妻二人抱头痛哭,年幼的孩子也跟着抽泣……

浴火重生,男儿当自强!

或许是对生活的倔强,或许是对家人的责任感,不少老顾客都以为他们会就此歇业,阿强夫妇却再一次重整旗鼓,就在原来的位置重新装修开业,招牌依旧是不变的“阿强面馆”,仿佛在向世人宣告,阿强又回来了!

成都24年的老面馆,招牌牛肉面、烧肉面、炸酱面都好吃!

如今的阿强老板已不再年轻,但言谈之中,始终透着一股韧劲,在谈及到当年的那场火灾时,他显得云淡风轻,似乎在讲述着别人的故事,但真实的痛楚恐怕只有他自己最为了解……

“我给你们说嘛,就点他屋头的牛肉、烧肉面,还有那个炸酱面,都好吃得很!”

作为一家经营了二十多年的老面馆,还是吸引了不少老顾客,我们“毛起吃”也是在一位粉丝朋友的推荐下,专程过来探店评测,尝一尝这被无数网友夸赞的“阿强面馆”,到底有多好吃?

招牌牛肉面

不得不说,牛肉面的汤料熬得真香!

从第一口汤开始,瞬间就被浓郁的汤味所吸引,麻辣醇厚,紧接着一大坨的牛肉,咬一口都觉得过瘾!面条的顺滑爽口,一口汤一口面,口腔里的各式佐料相互交融,绵密悠长,令人回味!

特色烧肉面

烧肉的口感极其软糯,肥而不腻,瘦而不柴,是很传统的家常红烧味。

整碗面的油气很重,可能更适合口味偏重的朋友。

炸酱面

红油、芝麻酱彼此交错,每一根面条都裹满了肉臊子,香辣且油润,唯一的不足就是分量略小,感觉没挑几筷子就没了……

每一碗面我们都是点一两,味道各有千秋,个人对牛肉面的印象最为深刻,无论是汤底的醇厚,还是牛肉的扎实,都是非常值得推荐的!

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