1983年老馆子,本地土著推荐“羊肉笼笼”,13元一个,香辣软糯!

淙淙毛起吃 2024-08-04 19:52:31



“老李,你晓不晓得重庆什么最辣?”

“火锅?”

“非也,非也!”

“最近莫精力哦……”

“锤子哦!好嘛,懂了……那你要不要吃点药?哈哈哈……”

“格老子爬!”

最近外派去重庆办事,刚到没几天,热到不行,要不是偶尔必须要出门,简直不想离开酒店,一出门窑裤儿都要打湿几条,老梁听说我来山城,三番五次邀请我去浴血奋战……

人到中年其实真没几个真心朋友,老梁跟我算是故交,虽然这些年见面的机会不多,但每次遇上麻烦事,总能及时给彼此送去帮助。

假结婚,真敛财?

老梁这人很牛*,早年炒房弄基金,在重庆混得还可以,结果人还是个恋爱脑,结婚都结了三次,当然也因此请了我们三次,关键每次还都是大办特办,搞得我们这群老友都不晓得怎么祝福他,百年好合这四个字反正是说不出口,只好悄悄祝他越办越好……

姜虾子曾调侃他,你龟儿到底是真的结婚,还是想骗我们红包嗦?

当然这肯定是玩笑话,毕竟老梁本身家大业大,当他带着新娘过来敬酒时,姜虾子眼睛都亮了,真是典型的大美女类型,绝不是那些庸脂俗粉之辈,动作优雅体态端庄,高挑又白皙,尤其是五官,那叫一个精致……

我们一桌老友相视而笑,齐刷刷地站起来,此刻总会有人故意逗他一句:

“xx牌肾宝,老梁身体好!”

听闻此言,新娘子竟然还会脸上一红,莞尔一笑,娇羞地低下头,老梁高举茅台酒,一饮而尽,满脸春风,俯下身子悄悄对我说道:“唉,我身体好个毛,老子吃了小蓝片才得行……”

重庆41年的老号羊肉馆,招牌菜太巴适!

这是一家多年前吃过的羊肉馆,就开在解放碑附近,由于离我住的万豪酒店也不远,于是索性就打个车去故地重游……

据说该店始于1983年,最初开在太平门那边,后来又搬迁至此,在很多当地人心里,也算是有口皆碑的老馆子了。

这么多年过去,店铺还是那个旧垮垮的样子,刚一坐下,桌子上就蹭我一手油,服务员大姐倒是很热情,赶忙递给我纸,顺手把菜单往面前一放,就拿起笔和本子,一脸认真地望着我,

“羊肉笼笼、红烧羊肉、淋汁豆腐……”

作为解放碑的老字号羊肉馆,回头客还是挺多的,尤其是中午和晚上的饭点,偌大的店铺内也能挤得满满当当!

一听口音,就晓得食客大多数都是本地人,其中不乏嗓门大、闹得凶的老辈子些,几瓶啤酒一喝,感觉整个重庆都是他的窝……

“不得给你吹,当年住我屋头,就能听到解放碑的钟声……”

招牌羊肉笼笼

羊肉笼笼其实就是粉蒸羊肉,说实话真有点小,但好在味道还是可以,就像耍朋友一样,哪怕是个头矮点,只要人长得好看,都可以勉强接受。

羊肉的口感软糯,粉子恰到好处,偏微辣型。

红烧羊肉

有点辣。份量也是小,但我一人倒是也够吃,连皮带肉一起嚼,油脂的香和羊肉的味相互交融,感觉还是相当巴适。

淋汁豆腐

服务员大姐教我的,一定要拌匀,调料都在底下,芝麻酱和辣油浸润其中,拿来拌饭吃还是很过瘾。

凉拌羊肉

份量还行,打底的豆芽有点多。典型的甜辣味,羊肉口感有嚼劲。

羊杂汤

吃到最后,一定要来一碗羊杂汤,汤味有点像鱼汤,羊杂脆嫩爽口,值得点一个。

临走时收钱的大姐也很客气,听到收款声音还主动向我说声谢谢,就凭这态度就远超那些网红馆子老板的嘴脸……

山城老味道,天天吃火锅估计你也遭不住!一顿羊肉饭菜,倒也是别有一番滋味!感兴趣的朋友,值得去告一盘!

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