蘇子瞻嘗言曰：“余蓄墨數百挺，暇日輒出品試之，終無黑者，其間不過一二可人意。以此知世間佳物，自是難得。茶欲其白，墨欲其黑。方求黑時嫌漆白，方求白時嫌雪黑，自是人不會事也。”斯言也，非獨論墨，實寓哲理於其中。墨之欲黑，茶之欲白，皆以極致為尚，然極致者，罕矣。

墨之黑度，豈在墨乎？實在於比照之間耳。當比黑於黑，則黑亦有白之嫌；比白於白，則白亦有黑之憂。此非墨之咎，亦非茶之過，乃人之情也。情之所向，或喜或厭，皆由心生，非物之本質所能盡也。

用墨之道，非單求其純黑而已。若但求一色，則失之單調，乏味無趣。墨之妙處，在於五色之相生，黑白之相間，使墨采紛呈，變化無窮。濃淡干濕，層次分明，方顯其妙。此謂之“墨分五色”，即焦、濃、重、淡、清也。筆下生風，紙上飛舞，一幅畫成，猶如天地萬物，盡收眼底。

故而，墨之精華，不在於其色之純粹，而在於其變幻無窮，能以黑白二色，表達萬物之靈魂。此乃用墨之大成，亦是藝術之極致。蘇子瞻之言，雖出於墨，而其義遠矣，蓋言事物之美，常在於對比與和諧之間，非孤立可求也。