前言：

近年来，越南虾市场价格大幅增长，为虾农和出口企业带来了新的机会。

出口虾

值得注意的是，越南的虾价在长期低迷后再次上涨，这不仅是越南国内渔业的乐观信号，也为国际市场创造了重大机会。

特别是印度，越南在中国虾市场的主要竞争对手之一，正面临出口问题。这种波动引发了许多关于其原因和对越南虾业影响的问题。本文将深入分析越南和印度的虾价情况，并指出影响越南虾价上涨的主要因素。

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一、越南虾价格概况

越南的虾价最近经历了一段积极的增长时期。价格上涨不仅是市场需求的结果，也是经济复苏、全球贸易政策变化和其他国家竞争等各种因素的结果。

根据越南海鲜加工和出口协会的信息，2024年7月，越南对虾出口额达到3.75亿美元，比2023年同期增长17%。这是越南对虾行业自年初以来的最高值，也是自今年2月以来增长最强劲的一个月。截至2024年前7个月，对虾出口额已超过20亿美元，比去年同期增长8%。

7月，越南对美国的虾出口增长16%，达到8900万美元。今年前7个月累计对美虾出口达到3.91亿美元，比去年同期增长4%。

越南虾在中国市场很受欢迎。

对中国市场来说，7月份越南对虾出口明显复苏，去年同期增长两位数。累计7个月，对中国对虾出口达到3.99亿美元，比去年同期增长18%。

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二、影响越南虾价格上涨的主要因素

1、主要市场对年终假期的需求增长：

越南虾价上涨的主要原因之一是库存下降，以及中国、美国和日本等主要市场为年终假期做准备的进口需求强劲增长。与此同时，包括越南在内的全球生产国的生虾价格也呈上升趋势，这有助于提振虾出口价格。

特别是，中国（越南虾的传统市场）在贸易和边境限制放松后，再次增加了进口。这为越南虾的价格增长提供了巨大动力，为虾农和出口企业带来了更高的利润。

2、竞争对手的产出下降：

目前，虾出口企业面临许多挑战，如运输成本上升和世界冲突带来的风险。此外，8月和9月的对虾养殖可能会受到多雨天气的影响，预计从现在到年底的对虾数量不会充足。与此同时，竞争对手的减产也减轻了价格竞争压力，使越南虾在谈判和提高产品价格方面更具优势。

印度和厄瓜多尔是越南在中国的两个主要竞争对手，由于天气、疫情、生产管理问题，尤其是中国实施的严格检查，这两个国家正面临困境。

根据中国海关总署的最新信息，今年前两个月，有43批来自厄瓜多尔的虾因亚硫酸盐含量超标而被拒收。此外，还有16批虾因挥发性基础氮含量超标而被拒收，31批虾因病原体或未完成检疫而被拒收。

此外，从印度进口的虾也被GACC拒绝，因为它被发现含有抗菌剂和病原体。这导致中国（世界上最大的进口市场之一）拒绝从这些国家进口虾，为越南虾进入和占领市场打开了巨大的机会。

厄瓜多尔和印度的许多虾集装箱被拒绝进口到中国，因为它们的防腐剂超过了允许的限度。

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三、未来一段时间越南虾业发展战略

1、给出口企业的教训和对虾养殖户的建议：

印度和厄瓜多尔虾业面临的环境、抗生素、添加剂、防腐剂等问题也是越南企业谨慎认真遵守进口市场法规和法规以避免市场壁垒和保护主义举措的教训。

建议养虾人保持心理稳定，避免大规模集中上市。相反，养虾人应该保持较低的密度，延长养殖时间，以便虾达到更大的尺寸，确保质量和食品安全，从而可以以更高的价格出售，这有助于增加利润。

此外，提高养殖密度以提高产量也是一种选择，但是分批次收获，这样池塘中剩余的虾将为更快的生长提供有利环境。重要的是，养殖户要与收购商密切合作，监测虾价格的变化，分析养殖效率，并预测消费市场的需求。

2、对虾产业可持续发展战略：

从长远来看，为了降低养殖成本并为对虾产业创造新的动力，应更加重视促进价值链模式。与此同时，需要制定战略，发展饲料加工和对虾养殖用品，实现自力更生，减少对外部供应的依赖。此外，改进养殖过程、严格控制品虾苗的质量，以及良好的养殖环境管理至关重要。

所有这些因素都将有助于形成现代、可持续、养殖成本低、虾农利润高的对虾养殖模式。