大家好,这里是邱哥说美食,每天分享好吃的家常菜。进入春天以后,气候变暖,大地回春,到处都是欣欣向荣的景象。所以,面对如此美好的天气环境,孩子们的食欲胃口也变成越来越好,吃嘛嘛香。因此,这个时候,我建议家长都别太节俭,常给孩子准备八道顺应时节的营养蒸菜,不仅可以帮助孩子增补能量和钙元素,促进其发育长身高,而且其中所含的锌元素、矿物质和益生菌有利于促进孩子脑力发展和智力提高,助力他们聪明伶俐、健康轻松过春天。接下来,我分享一下这八道营养蒸菜的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。
一、口蘑蒸鸡翅食材准备:鸡翅、口蘑、姜丝、葱段、葱花。
做法流程:
1.鸡翅剁成小块清洗干净,然后放入大碗中,接着往里加入姜丝、淀粉、酱油和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。
2.清洗干净口蘑,然后切成薄片,铺在蒸碗底,接着把腌制好的鸡翅铺在口蘑上,再冷水上蒸锅蒸煮。
3.蒸煮二十五分钟左右后,撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
二、山药南瓜蒸鸡翅食材准备:鸡翅、山药、南瓜、姜丝、葱段、葱花。
做法流程:
1.剁成小块的鸡翅清洗干净,然后放入大碗中,接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。
2.山药和南瓜去皮清洗干净,然后切成小块铺在蒸碗底,接着把腌制好的鸡翅铺在最上面,再冷水上蒸锅蒸煮。
3.蒸煮三十分钟左右后,再撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
三、丝瓜蒸牛肉食材准备:牛肉、丝瓜、姜丝、葱花。
做法流程:
1.牛肉清洗干净,然后切成薄片放入大碗中,接着加入姜片、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。
2.丝瓜去皮清洗干净,然后切成小块,再加入适量的食盐和花生油抓拌均匀,接着铺在蒸碗底。
3.然后把腌制好的牛肉铺在丝瓜上,再沸水上锅蒸煮十分钟备用,接着撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
四、香芋蒸排骨食材准备:排骨、香芋、姜丝、葱段、葱花。
做法流程:
1.排骨剁成小块清洗干净,然后放入大碗中,接着加入姜丝、葱段、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。
2.香芋去皮清洗干净,然后切成小块铺在蒸碗底,接着把腌制好的排骨铺在香芋上,再冷水上蒸锅蒸煮。
3.蒸煮四十分钟左右后,再撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
五、香菇番茄蒸鸡翅食材准备:香菇、番茄、鸡翅、姜丝、葱段、葱花。
做法流程:
1.把鸡翅剁小块清洗好,接着放入大碗中,然后加入姜葱、淀粉、生抽、花生油抓拌均匀,腌制二十分钟备用。
2.清洗干净香菇和番茄,然后把香菇切成薄片铺在蒸碗底,再将番茄切薄片铺在香菇上,接着再将鸡翅铺在最上面。
3.然后起锅烧水,水烧开之后,把准备好的香菇番茄蒸鸡翅上蒸锅蒸煮三十分钟,再撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。
六、娃娃菜蒸牛肉食材准备:娃娃菜、牛肉、姜丝、葱段、葱花。
做法流程:
1.清洗干净的牛肉切成薄片,放入大碗中,接着加入姜丝、葱段、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。
2.清洗干净娃娃菜,然后铺在蒸碗底,接着把腌制好的牛肉铺在娃娃菜上,再起锅烧水。
3.水烧开之后,把准备好的娃娃菜蒸牛肉上蒸锅蒸煮十五分钟,接着撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
七、口蘑蒸鸡腿肉食材准备:口蘑、鸡腿、姜丝、葱段、葱花。
做法流程:
1.鸡腿去骨清洗干净,然后切成鸡丁放入大碗中,接着加入姜丝、葱段、淀粉、酱油和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。
2.清洗干净口蘑,然后铺在蒸碗底,再将腌制好的鸡翅铺在口蘑上,接着冷水上蒸锅蒸煮。
3.蒸煮二十五分钟左右后,再撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
八、莴笋蒸滑肉食材准备:瘦肉、莴笋、姜丝、葱花。
做法流程:
1.瘦肉清洗干净,然后切成薄片放入大碗中,接着加入适量的淀粉、生抽、姜丝和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。
2.莴笋去皮清洗干净,然后切成薄片放入大碗中,接着往里加入适量的食盐和花生油抓拌均匀,再铺在蒸碗底。
3.接着把腌制好的滑肉铺在莴笋上,再冷水上蒸锅蒸煮十五分钟左右,然后撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。