海东市位于青海省，是一个拥有丰富特产和美食的地方。以下是一些推荐的海东特色美食：

1. **互助老八盘**：这是一道具有悠久历史的菜品，以全鸡、肘子、红烧鱼为主打，辅以酸辣里脊、发菜鸡蛋、酥和丸子等多样菜品，展示了厨师的精湛刀工和烹饪技艺。

2. **爆焖羊羔肉**：这道菜以其肉质细嫩、辣酥爽口而著称，是藏族菜中的经典之作，通常在春秋季节品尝最为美味。

3. **撒拉宴**：撒拉族的传统宴席，包括盖碗茶、干果油炸面食、包子以及多种热菜和凉菜，其中的土火锅尤为受欢迎，涮粉条、油豆腐、牛肉等食材，搭配热气腾腾的鲜汤，令人回味无穷。

4. **平安柴火鸡**：这道菜以土鸡和秘制配方为原料，使用土灶、柴火烹饪，鸡肉香滑嫩而不腻，是海东市平安区的著名美食。

5. **八眉猪卤肉**：选用海东互助县特产的八眉猪肉制成，卤肉色泽红亮、香味扑鼻，吃起来皮薄骨细、肉质香嫩。

6. **洋芋津津**：以洋芋为原料，制作时将洋芋磨成细粉，加入适量的盐和淀粉，烹制后色泽金黄，口感酥脆且筋道。

7. **酿皮**：西北地区的特色美食，在海东非常受欢迎。酿皮原料多样，从绿豆面、高粱面到麦面皆可，一碗黄亮透明的酿皮子，加上各种调料，色艳味美、油浓汁足。

8. **尕面片**：青海面食中最常见的一种，制作时将软面切成粗条，用手指捏扁、揪断，煮熟后可食。尕面片顺滑爽口，搭配不同的配料口味变得丰富多样。

9. **焜锅馍馍**：青海人将馒头叫做馍馍，而用金属的焜锅模具中烤制而成的馍馍就叫焜锅馍馍。海东的焜锅馍馍最有名，外脆内软，色彩鲜丽，异香扑鼻。

综上所述，这些美食不仅味道独特，而且蕴含着丰富的文化内涵和历史底蕴。如果你有机会去海东旅游或品尝当地美食，不妨尝试一下这些特色菜肴和小吃。