丝瓜炒花甲做法非常简单，喜欢吃海鲜的朋友们一定要试试看。

·首先把丝瓜对半切开，切成斜刀块，不要太小。

·花甲提前用清水浸泡两个小时，泡出里面的泥沙，然后清洗干净去掉它的须子。

·加入一勺盐，再加入一勺面粉，抓拌均匀，再次清洗干净，这样吃起来更放心。

·锅中水开倒入花甲，焯水一分钟捞出控水。花甲遇热会张开嘴，把里面的泥沙彻底吐干净。

·准备一些大蒜拍散，切成蒜末，几颗小米椒切成辣椒圈，一块生姜切成姜末备用。

·接下来开始炒菜，油热先下入姜蒜末、小米椒炒出香味，然后下入丝瓜翻炒均匀，炒至丝瓜变软。

·加一勺盐、少许鸡精、少许白糖提鲜，再来上一勺生抽、一勺蚝油，炒匀后下入花甲，大火快速翻炒几下，让花甲均匀受热，炒至花甲全部开口即可出锅。

一道简单美味的丝瓜炒花甲就做好了。丝瓜口感脆嫩，花甲鲜美入味，特别好吃，喜欢的朋友赶紧试试。

这是炒好的丝瓜炒花甲，看起来非常诱人，尝一口鲜香美味，丝瓜的清香与花甲的鲜美完美融合，让人回味无穷。这样的菜品非常适合夏天食用，清爽可口，还能补充丰富的营养。希望大家都能学会这道菜，享受美食带来的快乐。