该来的还是来了，近日，国家先后发布了两份文件，纷纷指向了食品安全。

第一份文件，国家四部门联合印发了《关于开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的通知》。

第二份文件，农业农村部印发了《农业农村部关于开展2024年“绿剑护粮安”执法行动的通知》。

不知道大家感觉到没，今年开始，国家对食品安全的问题越来越重视了，近日，从预制菜不能添加防腐剂的决定再到这两份文件的印发，几乎涵盖了蔬菜、肉类和粮食，对于人民格外关注的食品安全问题，国家这一次将重拳出击。

在《关于开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的通知》里，明确了以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，对畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉制品生产经营全链条开展专项整治，坚决斩断非法屠宰、加工、销售链条。

据数据显示，2022年，我国人均肉类食品消费量70公斤，看总量的话，14亿国人一年能吃掉大约7亿头猪，5000万头牛，4亿只羊、165亿只家禽，所以整治打击肉类产品违法犯罪是重中之重。

以下四个地区将成为重点关注的对象，一是生猪、肉牛、肉羊和肉鸡养殖大县；二是省际、市际、县际交界地区和城乡接合部；三是肉制品生产集中地区；四是群众举报多等风险问题隐患易发多发地区。

其中第二点，很多人可能不太了解，因为城市交界处相对环境比较复杂，也是监管的薄弱地带，有些违法肉类产品往往生产地、出库地和销售地都不一样，所以就会选择城市交界处作案，而城乡接合部相对比较偏僻，作案地点较为隐蔽，也常成为肉类产品违法犯罪的温床。

其中在养殖环节、屠宰环节、无害化处理环节和食品生产经营环节将进行重点监督检查，我们耳熟能详的瘦肉精、注水注药、病死肉、假冒肉制品都将一网打尽，如下图所示。

而国家敲定的第二份文件也是针对食品安全的，从种子到农药到肥料到兽药再到饲料和饲料添加剂都是重点查处的对象。

在这份文件也提到了将严厉打击私屠滥宰，生产、经营、加工、屠宰和随意弃置病死畜禽，注水、注药或者注入其他物质等违法行为。

还明确了严厉打击违规经营和使用蔬菜禁用农药、农药残留超标等突出问题和水产品药物残留问题，比如鯿鱼、大口黑鲈、鲫鱼、乌鳢、黄鳝、大黄鱼和牛蛙都是重点聚焦对象。

综上所述，粮食安全是“国之大者”，食品安全同样重于泰山，因为食品安全是民生之根本，当下，可以明显的看到国家对于食品安全问题的整治力度越来越大了，希望惩罚力度也加大，一定要让违法犯罪的商家受到严惩。

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