根据美国农业部（USDA）公布的消息，一项针对美国商业化养猪场的广泛研究显示，所检测的猪只体内并未发现旋毛虫。
这项研究由美国农业部农业研究服务（ARS）的研究人员完成，证实了这种曾被视为商业猪肉供应主要食品安全风险的寄生虫已不复存在。研究成果已发表在《食源性和水源性寄生虫学》这一同行评审期刊上。
调查覆盖320万头猪ARS联合美国动植物卫生检验服务（APHIS），对参与美国猪肉质量保证加（PQA+）项目的320万头猪进行了全国范围的采样调查，结果未发现旋毛虫感染。这一结果与国际食品安全指南相符，认为旋毛虫对公共卫生的风险极低。
美国在屠宰后不进行猪肉的旋毛虫检测。虽然现代生产系统已大幅降低了猪只暴露于旋毛虫的风险，但此前并未通过国家检测来验证旋毛虫感染的实际状况。此次ARS研究人员的研究旨在确认PQA+项目是否有效消除了商业猪肉中旋毛虫的暴露风险，以满足美国出口市场的需求。
研究涉及12个加工点在ARS的研究中，12个加工点的3,208,643头猪在54个月内接受了检测。所有诊断样本中均未发现寄生虫，这为旋毛虫流行率低于1/1,000,000提供了95%的置信水平。
ARS动物寄生疾病实验室（APDL）的研究负责人Benjamin Rosenthal博士表示：“监测数据表明，美国PQA+项目有效降低了旋毛虫感染风险。值得注意的是，这些数据对未来食品安全决策，包括危害分析决策，具有重要参考价值。”
此次调查共有11家美国猪肉加工公司参与，涉及12个州的30个地点。目前，超过63,000名美国猪肉生产商已通过PQA+认证。
PQA+项目是美国猪肉行业设计的一个教育和认证项目，旨在帮助养猪户及其员工不断提高生产水平。
