作为喜欢吃挂面的人，我们在选择挂面的时候常常只顾着口感和价格，却很少关注它的营养价值。然而，有些挂面不仅营养价值低，还会对健康造成不良影响。今天就来给大家分享一下，要避免购买的6种挂面。

第一种是钠含量高的挂面。为了使挂面色泽鲜亮、口感爽滑，商家通常会在生产过程中添加盐。然而，钠含量过高会增加患上高血压等疾病的风险。因此，挂面的钠含量最好在450到600毫克之间，如果超过这个范围，就不建议购买了。此外，我们还可以通过挂面的外观来判断。高钠挂面表面通常光滑，呈现亮白色。在煮熟后，这种面条会更加筋道，有较好的延展性。

第二种是不容易折断的挂面。通常情况下，挂面的保质期为12个月，但一些商家为了延长保质期和增加挂面的弹性，会添加瓜耳豆胶。然而，长期摄入大量瓜耳豆胶对身体有害。在购买挂面时，可以尝试折断面条，如果很难折断，说明其中添加了过多的瓜耳豆胶，不建议购买。

第三种是杂粮面条，比如荞麦面和蔬菜面。这些面条不仅价格昂贵，营养价值也不高，还不如多吃些蔬菜来得快。如果想吃这种挂面，可以选择没有精致字样的挂面，因为经过精致制作的杂粮面条会损失很多营养物质和矿物质，与普通面条相比差距不大，白白浪费了钱财。

第四种是不要购买添加增白剂的挂面。正常的挂面是白中带有些许黄色的。如果超市里的挂面都是纯白色的，很可能是经过化学漂白，添加了增白剂。少量使用增白剂并没有大问题，但长期食用这种挂面会有危害。所以，越白的挂面越不建议购买。另外，那种五颜六色的面条很可能添加了色素，总之，建议少量购买这类挂面。

第五种，鸡蛋挂面。认为添加了鸡蛋，是一种营养丰富的挂面。然而，事实并非如此。实际上，鸡蛋挂面不是添加了鸡蛋，而是添加了蛋黄粉。经过严格加工后，鸡蛋中很多营养物质会流失。与其食用鸡蛋挂面，不如购买普通挂面，再自己煮几个水煮蛋。

第六种，散装的挂面。即使价格便宜，这种挂面大多是小工厂生产的，制作环境无法保证，并且摸来摸去的过程也不太卫生。因此，不建议选择这些散装的挂面。在超市购买时，经常会有一些促销活动，特别是挂面，只需2.5元一把，大家也能猜到其中的问题。要知道，没有任何商家会亏本销售。

廉价促销主要有两个原因：一是挂面接近保质期，所以才会特价销售。如果买回家吃不完，过了保质期可能也察觉不到。二是厂家在生产这批挂面时包装出错，导致特价促销。如果是出于这个原因的促销，大家可以安心购买。