大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
家常木须肉所需材料：猪瘦肉（120克），鸡蛋（2只），鲜黑木耳（1朵），韭黄（150克），蒜末（半汤匙）
腌料：白糖（1/5汤匙）， 盐（1/4汤匙），料酒（1/2汤匙），鸡蛋清（1汤匙），生粉（1/2汤匙）
调料：油（6汤匙）
制作步骤：
1. 将猪瘦肉切成薄片，加入腌料拌匀，腌制10分钟。
2. 黑木耳泡发后洗净，撕成小块；韭黄洗净，切段；蒜切末。
3. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
4. 烧热油锅，倒入鸡蛋液，用铲子将蛋液划成小块，煎好后取出备用。
5. 锅中再加少许油，放入腌制好的肉片翻炒至变色。
6. 加入木耳、韭黄和蒜末，继续翻炒至韭黄变软。
7. 倒入炒好的鸡蛋，加入适量生抽、盐、糖，翻炒均匀。
8. 最后加入水淀粉勾芡，出锅前淋入少许香油即可。
马蹄藕带炒莴笋食材：马蹄（适量），藕带（适量），莴笋（适量），红椒（适量）， 葱姜（适量）， 盐（适量），鸡精（适量），胡椒粉（适量），酱油（适量），醋（适量）
做法：
1. 马蹄洗净切片，藕带洗净切段，莴笋切片，红椒切块，葱姜切末。
2. 炒锅置于火上，放油烧至5成热，放入姜末爆锅。
3. 加入藕带、莴笋片和红椒块，翻炒至莴笋片变色。
4. 加入马蹄片，继续翻炒，同时加入一滴酱油调色。
5. 炒至马蹄熟透，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
6. 最后加入少量醋，翻炒均匀。
7. 撒上葱花，即可出锅。
小炒春笋食材：春笋、葱姜、青椒、桃园建民西瓜酱、蚝油、盐
做法：1、先把春笋仔细冲洗干净，去掉外皮等杂质之后，切成小片，放入热水里面，焯煮一会儿后，捞出来，沥干水；
2、接下来，把葱姜分别处理好，去掉杂质，分别切成葱花和姜丝；把青椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；
3、热锅烧油，放入葱姜炒香，放入青椒翻炒一会儿，放入笋片，加入适量的桃园建民西瓜酱、蚝油、盐，继续炒到食材成熟入味，即可；
鲫鱼豆腐汤食材准备：鸡蛋、鲫鱼、豆腐、香菜、葱花、姜片。
做法流程：
1.鲫鱼清洗干净，然后用厨房纸擦干表面水分，接着热锅烧油，油热以后，打入一个土鸡蛋油煎，煎至两面熟透后，盛出备用。
2.另热锅烧油，油热以后，放入鲫鱼油煎，煎至两面金黄后，倒入适量的开水，然后加入煎好的鸡蛋、豆腐和姜片一起炖煮。
3.大火煮开以后，转中小火炖煮10分钟左右，再加入适量的食盐和白胡椒粉调味提鲜，最后撒入一把香菜和葱花点缀，即可出锅开吃。
藕带炒虾仁食材：藕带、虾仁、蒜粒、小葱、醋、盐、淀粉
做法：
1、藕带去皮，藕带可以直接用小刀刮皮，用削皮刀容易断，切段；虾仁加料酒腌制备用；
2、起锅烧油，下蒜粒爆香，加藕带简单翻炒几下（炒久了容易老），加入虾仁炒至变色；
3、加一勺醋、盐翻炒均匀，加一小碗水淀粉勾芡，加点葱花就可以出锅啦！
葱香鸡蛋准备食材:鸡蛋，葱花。
做法步骤:
1、鸡蛋打入碗中，放入葱花和适量食盐，用筷子搅拌均匀。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至两面焦黄，炒散后淋入生抽，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
素炒小油菜材料：小油菜：适量；大蒜：3-4瓣；生抽：适量；盐：适量；食用油：适量
步骤：
1. 准备小油菜：将小油菜洗净，去掉老茎，切成适合下锅的长度备用。
2. 准备调料：将大蒜剥皮后切成蒜末备用。
3. 炒菜：将锅置于火上，倒入适量的食用油，待油热后，放入蒜末爆香。
4. 加入小油菜：待蒜香溢出后，将切好的小油菜放入锅中，快速翻炒均匀，让每片小油菜都均匀上油。
5. 调味：加入适量的生抽和盐，根据个人口味调整用量，再次翻炒均匀，让调料均匀裹在小油菜上。
6. 出锅：待小油菜变软且出水后即可出锅，不需炒得太久，以保持小油菜的鲜嫩口感。
7. 装盘：将炒好的素炒小油菜盛入盘中。
8. 上桌：即可上桌食用，清香爽口，健康美味。
鸽子汤准备食材:鸽子，山药，莲子，芡实，茯苓，蜜枣，姜片。
做法步骤:
1、鸽子处理干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸽子捞起来，清洗干净沥干水分。
2、山药干、茯苓、芡实、莲子清洗干净放入汤锅中，鸽子、蜜枣和姜片也放进来，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
3、炖煮好了之后，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
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