到底是炒面还是焖面?媳妇做了满满一锅,孩子吃的满嘴流油太香啦
最近似乎面条吃的很多,但拍出来的卖相很一般,老公说,好吃就行,因为拿手机直接拍照,连修图的时间也省略掉,目的就是为了看姑娘写作业,只有家里有小学生的家长才能够体会到那种不能说的痛苦,一日我跟姑娘开玩笑的说:我一个人带你写作业的时候,你一定要随时记得妈妈晕倒以后打120,姑娘很伤心的的说:我不想妈妈这样,我会好好写作业的,但是正真的做起来,依旧是个磨蹭样儿!无可奈何呀!
虽然面条的吃法很多,可以做炸酱面、还可以做混汤面、过水面等等。今天我又换一种吃法,炒面。炒面的做法也不复杂,可以配上自己喜欢的食材,任意价格。做出来的炒面味美可口,都喜欢吃。
以为自从成家以后,有了孩子,自然得学会下厨房,又因此,炒面慢慢变成我家的主食。我做的炒面,没有珍贵的食材,有的只是一把蒜苔啊一把豆芽啊什么的,但是,家人却比我还要迷恋它,都夸我比外面做的还要好吃。炒面确实香,三天不吃我能被馋哭,如果学会我的做法,相信你也比我强不到哪里去。如果有人给我做,我天天吃炒面都没有问题,更不会有怨言。不信?不信你试试我这菜谱。
曾经发菜谱很多人都奇怪我为什么钟爱胡萝卜,第一胡萝卜营养价值高,第二孩子喜欢吃有红有绿的饭这样看起来食欲更加,又会多吃几碗,我们家素食偏多,炒面其实加点肉更好吃的!
食材:豆芽、胡萝卜、蒜苔、面条
首先把胡萝卜洗干净,然后擦丝,蒜苔也洗干净,切段备用
原谅我买的现成的面条,因为家里没有白面了,这可省事了,这家面条还不错,是家门口的,全程可以看着它做好,不用担心添加剂什么的!也很劲道!水开以后,煮熟面条。
捞出面条,过凉水,控干水份备用。
锅中热油,待油热以后,倒入切好的葱花,撒入一勺花椒粉。
蒜苔段和胡萝卜素全部倒入锅中翻炒。
还有豆芽,对了豆芽是我提过用热水炒过的基本是熟了都,然后翻炒均匀
面条放入锅中
然后翻炒吧!加入适量的酱油、盐、辣椒粉、鸡精,就可以完美出锅了!
用筷子上下翻匀挑开使味道均匀,家庭炒面,简单调料也能吃的有滋有味,孩子爱吃,做家长的也是也算是有功劳,一盘炒面,配个靓汤就OK。。。姑娘问我妈妈这到底是炒面还是焖面呢?管它什么呢,孩子吃的满嘴流油太香啦,物品比什么都有成就感!