你是不是还在花着大价钱买着外面几块钱一小碗的狼牙土豆？其实你可能还不知道，这种火爆大街小巷的狼牙土豆自己在家也可以做，而且成本还比较低，做法也特别简单，就连大家都关心的味道那也是一点都不差！

狼牙土豆是大家都特别爱吃的一道小吃，主要食材就是土豆和各种小料，它可以根据自己的口味随意调制味道和口感，这可能也是大家都特别喜欢它的理由之一吧！

如果你要是在家不想做饭，就想吃外面的狼牙土豆，不妨按照我的方法自己在家做一个，保证你以后都不想再去外面买，这样一家人都有得吃，一份的价格就能做出几个人都够吃的量，何乐而不为，下面准备好食材，跟着我一起来做吧？

1.土豆根据自己需要的量准备，香菜和小葱各适量，大蒜头适量，灵魂折耳根可以多一点，吃不来的就不要准备！

2.土豆削皮，用狼牙刀切成大小均匀的条状，然后放入盆中，加适量清水浸泡，这样做的好处有两个，第一是可以浸泡出土豆多余的淀粉，吃起来口感更好。第二是可以防止土豆氧化变黑！

3.其余食材处理清洗干净，折耳根切成段，大蒜头剁成蒜泥，香菜切成小段，小葱切成葱花备用！

4.开始制作，首先起锅烧油，油根据自己土豆的量来放哦，油温六七成的时候倒入土豆炸，炸土豆也是有讲究的，喜欢吃软一点就多炸一下，喜欢脆一点就少炸一会，炸到自己满意的口感就用漏勺捞出控油！

5.炸好的土豆倒入盆中，加适量辣椒面，花椒面，剁好的蒜泥，然后烧热油淋在上面激发出香味，放入葱花香菜和折耳根，继续调味加适量盐，鸡精味精白糖，生抽陈醋，然后用勺子搅拌均匀即可开吃！

这道狼牙土豆既可以当小吃，也可以当餐桌上面的下饭菜，你们是喜欢怎么吃呢？这样做的狼牙土豆你们觉得会好吃吗？