爆炒小鱿鱼不仅是一道美味的家常菜，同时也具有一定的营养价值。鱿鱼富含蛋白质、多种维生素和矿物质，如硒、铜、锌等，对于维持人体正常生理功能有重要作用。此外，鱿鱼中的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。那么，爆炒小鱿鱼怎么烹制？爆炒小鱿鱼的做法
用料鱿鱼
400g
红辣椒
4个
芹菜
2根
青蒜
1根
大蒜
4瓣
生姜
适量
料酒
适量
蚝油
适量
酱油
适量
爆炒小鱿鱼的做法一准备好食材小鱿鱼开水过一下 放点料酒去腥味先放大蒜、生姜爆香再放鱿鱼放点料酒
放红辣椒、芹菜 青蒜放蚝油放酱油放鸡精放芹菜叶、青蒜叶出锅啦！很鲜美 很好吃
爆炒小鱿鱼的做法二原料：鱿鱼、白醋、盐、青椒、鸡精、蚝油、胡椒、油、胡椒粉。
步骤：
1、鱿鱼洗干净。
2、把爪子细心点清洗干净。
3、切开把内脏掏出来丢了。洗干净鱿鱼。
4、洗好的鱿鱼。
5、切刀花。
6、葱姜洗净切片。
7、青椒切段。
8、炒锅烧热放油，烧至七八成热，放葱姜花椒皮爆香。
9、放入切好的鱿鱼翻炒。
10、加入所备调料。大火翻炒。
11、又鲜又嫩的鱿鱼装盘，味美及鲜。
