夏秋换季易伤肺,多喝这碗“黄金粥”,健脾胃、防秋燥

博速说健康 2023-09-25 20:15:06

又到了夏秋换季的时节,虽然没有明显降温的感觉,但其实身体的阳气已经开始收敛,气候也变得干燥起来。

这个时候可以多吃一些滋阴润燥的食物,防止秋燥损伤肺气,再加上经历了一个炎热的夏天,肠胃也需要调节,所以小薇思前想后,为大家准备了这道「银耳小米粥」↓↓↓

五行五色食补中,白色主肺,黄色主脾胃,银耳、百合都是润肺降燥的食物:

「银耳」性质平和,具有滋阴润肺、健脾开胃的功效,是最适合秋天吃的润燥食物,滋补不寒凉。

「百合」是药食同源的滋补佳品,具有宁心安神、养阴润肺的功效,对烦躁、失眠颇有好处。

二者搭配上小米一起煮,既能润肺,又能养胃,特别适合换季的时候全家人一起喝,做法也很简单,一起看看吧~

所需食材

新鲜银耳半朵、小米20克、百合干15克、枸杞5克、老冰糖15克(以上食材为1-2人份)

制作步骤

1、小米提前浸泡30分钟,银耳提前浸泡10分钟左右

2、将银耳撕成小朵

3、银耳、小米、百合干、枸杞,一起下入锅中,加适量清水

4、大火煮沸后,转小火煲煮1小时左右

5、出锅前,可根据自己的口味,加入适量的冰糖

「银耳小米粥」适合绝大多数人食用,小月龄宝宝也可以吃,但百合性寒,所以宝宝在腹泻期间就不要吃了哦。

除此之外,这些人也不宜食用:

●肠胃不适患者

对胃肠道不舒服的人来说,喝粥可能会增加肠胃的负担,引起腹泻等不适,所以不建议喝粥。

●糖尿病患者

「银耳小米粥」的含糖量比较高,这类患者食用容易引起血糖波动,增加身体不适的风险。

初秋干燥,还易上火,特别适合煮上一碗“银耳小米粥”,满足嘴巴的同时,让你的肺更“滋润”。

你们还有关于银耳的美味食谱吗?可以留言分享给大家哦~

*小薇特别提醒:药膳不能替代药物治疗疾病,因个人体质不同,请酌情适量食用哦~

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