脂肪肝最怕的食物是它?吃对“逆转”脂肪肝!

博速说健康 2023-09-25 20:15:04

关于脂肪肝,后台有不少小伙伴跟小薇“诉苦”:

(图源:小薇编辑部)

我国作为“肝病大国”,每3个成年人里就有1个脂肪肝患者。

患上脂肪肝大家最害怕的就是发展成“肝癌”,怎样才能“逆转”脂肪肝,把它扼杀在恶变的摇篮里呢?

最近有一个新研究,发现有一种食物,脂肪肝最怕它!

最新研究:脂肪肝最怕这种食物!

那就是:四季豆!

(又称菜豆、芸豆,就是下面这张图里的东西↓↓↓)

北京工商大学食品与健康学院、江南大学食品科学与技术学院的研究人员在《营养素》(Nutrients)杂志刊发的一篇研究显示:日常食用四季豆,可以有效减轻小鼠的肥胖、血脂和血糖,并改善胰岛素抵抗和肝功能标志物,从而减轻脂肪肝。四季豆还使小鼠肠道菌群失调正常化。

(图源:论文官网截图) 地址:https://doi.org/10.3390/nu15133033

研究还进一步表明:四季豆可以通过调节肠道菌群代谢,激活身体多种代谢途径,减轻脂肪肝的症状。

不仅如此,食用四季豆还有以下这些好处:

改善胰岛素抵抗,从而降低血糖;改善肥胖情况,及肠道菌群失调情况;

那么四季豆要怎么吃才能发挥到它最佳的功效呢?跟着小薇往下看。

四季豆这么吃,改善脂肪肝症状!

1、一天吃100-200g

四季豆一天吃100-200g即可,换算成菜差不多是正常的一小盘(1人食量)。

200g大约有这么多↓↓↓(20根左右)

(图源:小薇自己拍的)

不要空腹食用,要跟着主食搭配着吃,以免造成胃肠功能紊乱,引起消化不良、腹痛腹泻等症状。

2、烹饪方式:清炒

四季豆宜用清炒的烹饪方式,记得控制油量,不要过多(菜汤里全是油),含油量过高的菜,易导致血脂升高,对脂肪肝改善有害无利。

3、记得焯水、煮熟

四季豆一定要煮熟了吃,因为没有熟的四季豆吃了会中毒。

建议大家在烹饪四季豆前,可以用沸水焯水5分钟左右。

如果有人不喜欢吃四季豆,想问有没有什么平替,按理说我们常见的豆类,多少都有相似的功效,例如:鹰嘴豆、荷兰豆、毛豆等等,照着四季豆的吃法吃即可。

但脂肪肝如果只是吃单一食物就能够完全改善,那就不是大家都担忧的慢性病了。

为了让脂肪肝的逆转达到最佳效果,还要做好下面这两件事。

逆转脂肪肝,做好这2步

1、饮食上:做好2个调整

脂肪肝患者建议在饮食上做以下两个调整:

低脂低油,均衡营养,注重补充蛋白质,是脂肪肝患者的最佳饮食状态。

2、运动上:每日走够这个数

不用刻意去运动,每天快走25分钟即可!

快走步速大概在1秒2步,身体能正常讲话,但不能大声唱歌。上班路上快走10分钟,下班路上快走15分钟,时间轻松达标。

不用刻意减肥和运动,满足了意志力不够坚定,没办法坚持运动减肥的朋友,改善脂肪肝。

另外还要提醒大家的是:一定不要擅自服用保肝片等药物!

药物的代谢是需要经过肝脏的,无论是什么药物,都需要肝脏代谢,未在医生指导下擅自服用药物,只会给肝脏带来负担。

希望有脂肪肝的小伙伴能实现“逆转”,没有脂肪肝的小伙伴能远离这个疾病,拥有一个健康好身体!

你爱吃四季豆吗?你为了“逆转”脂肪肝做过什么努力?来评论区留言说说吧,跟大家分享你的经验故事,有什么疑问也可以和小薇留言,小薇为大家解答哦。

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