秋季这菜要多吃，人称小人参，物美价又廉，分享3种神仙吃法，连吃3天也不腻！

秋季是收获的季节，很多水果蔬菜都会在这个季节成熟上市，其中，被誉为“小人参”的白萝卜，也在大量成熟上市的行列中。萝卜上市后，价格一般都很便宜，我们这里家家都会自己种植一些，就算去市场上买，也只要一块左右一斤，路边老大爷更是只要几毛钱一斤，5块钱可以买很多了。萝卜虽然便宜，但是它的营养价值却不容小觑。

俗话说“萝卜上市，郎中下市”，这句话虽然有点夸张，但足以证明萝卜在人们心中的地位。萝卜中含有多种维生素和钾、钙、镁、铁、磷等矿物质，还含有丰富的膳食纤维、花青素等营养物质，能够增强机体抵抗力，预防感冒。尤其是维生素C含量很高，差不多是苹果的八倍之多，经常食用，能够促进消化，改善消化系统功能，预防便秘和消化不良的症状，还能提高免疫力呢。

萝卜的烹饪方法有很多，炒着吃、炖着吃、煲汤吃、腌着吃、煎着吃都很不错，但我家最喜欢这3种神仙做法，做起来简单快捷，吃起来清香爽口，营养也特别高，连吃3天也不腻，详细的操作步骤，一起分享给大家。

第一种：【猪肉萝卜馅包子】

主要食材：猪肉，萝卜，面粉。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，白糖，酵母。

操作步骤：1，面粉放入大盘中，加入白糖和酵母，再加入温水搅匀后，揉成一个光滑的面团，放在盘中，盖上保鲜膜，密封醒发至两倍大。

2，萝卜洗净去皮，擦成细丝，加入食盐抓匀后，腌制杀水。猪肉洗净后切块，放入料理机里打成肉末，取出来加入食盐，香葱，老姜，料酒，生抽搅匀，然后把萝卜丝也挤干水分，加进来，再加入热油，搅拌均匀，馅料就调好了。

3，做完这些，面团也发酵好了，取出来揉搓排气，再搓成长条，分成均匀的小剂子，用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的包子皮，加入馅料包成包子。

4，蒸锅放入凉水，蒸屉刷上一层食用油，放上包子坯，盖锅盖静至15分钟，然后开大火蒸15分钟后，关火焖3分钟即可打开锅盖，出锅品尝。

第二种：【萝卜丝腐皮鸡蛋汤】

主要食材：萝卜，鸡蛋，豆腐皮。

调味料：食用油，食盐，香葱，料酒。

操作步骤：1，萝卜洗净，去皮切丝备用，鸡蛋打入碗中，豆腐皮洗净备用。锅中加入食用油，油热放入不打散的鸡蛋，煎至两面金黄后，出锅切成小块备用。

2，然后加入萝卜丝翻炒至变软，加入鸡蛋块，豆腐皮和开水，盖上锅盖大火烧开。

3，出锅前加入食盐调味、再撒上一把葱花增香点缀即可，这道菜特别鲜美，比吃肉还过瘾。

第三种：【萝卜蒸肉末】

主要食材：萝卜，猪肉。

调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，辣椒。

操作步骤：1，猪肉洗净后切块，放入料理机里打碎，取出来加入食盐、料酒，生抽和提前准备好的葱姜水，搅拌至上劲，最后撒上葱花和热油，搅拌均匀。

2，接着，把萝卜洗净去皮，切成薄片，放入锅中焯水煮软后，捞出过凉，然后再加入肉馅，折起来放入盘中，同样的手法做好全部的萝卜片。

3，蒸锅加入清水，放入萝卜夹，大火烧开后继续蒸8分钟关火，焖一会再开盖。

4，最后撒上葱花和辣椒碎点缀，好看又好吃的萝卜蒸肉末就做好了！简单快捷特省事，而且营养美味。

关于萝卜的3种好吃做法，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃萝卜吗？你是怎么做的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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