晒晒浙江老两口的早餐,简单清爽又好吃,网友:打开新世界!
哈,越来越懒了,这次的早餐更是不用亲自动手,全程蒸蒸煮煮,但是好吃极了,很多人看到做法,都惊呆了,主打一个“不认识”!
首先看主食,这个看起来黑不溜秋的东西,你肯定猜不到,它其实是黑玉米面红糖发糕,而且还不用蒸锅,是电饭煲做的发糕,比煮饭还方便,哈哈!
以前买了一大袋黑玉米面,说实话粗粮是个好东西,但是口感确实是比较粗的,老公不太喜欢,所以每次只加一点,后来有一阵忘记吃了。
经常有人问,没有蒸锅能不能做发糕?
我灵机一动,想起以前用电饭煲做过蛋糕,那肯定用它也能做发糕呀。心动不如行动,马上就做了一个试验。
哈,果然可以,很成功呀!
我加了红糖,甜甜的,口感Q弹,跟蒸锅蒸的一样好吃!
用电饭煲做还有一个好处,是不用人管,哪怕忘记也没关系。(因为我还真的忘记了!头天晚上放进去做,后来去妈妈家吃饭,忘记了,晚上睡觉前才想起来。电饭煲还一直自动保温着,温温的,笑死了,哈哈!)
有了干的,再来看一个“稀”主食,哈哈,又一个你猜不到的——黄桃紫米粥!
用桃子来煮紫米粥,不用加任何调料,甜甜的,糯糯的,软软的,哎呀,真的是全世界最好吃的粥了!
连吃了好几天,还煮了放冰箱冷藏,老公说冷饮甜点一样,太赞了!
现在的黄桃很甜,很好吃,如果你舍得的话,真的可以试试煮紫米粥!
水果好吃,但是脾胃不好的人,生吃太多也不合适。最好的方式就是水果熟吃,好吃还不伤脾胃,而且还滋润,很适合秋老虎的天气呢!
一定要用来煮紫米,紫米不用浸泡,软软糯糯的。而且紫米富含铁,是补血的,所以还有一个名字叫“补血米”,女人经常亏损气血,一定要常吃啊,补回去!
鸡蛋,最是物美价廉的营养品,每天都吃。
不过,这次正好鸡蛋吃完了,就蒸了2个鸭蛋,哈哈,更大了,也不错。
玉米是粗粮,一人一根,促进肠胃蠕动!
这个玉米是内蒙古的玉米,颜色金灿灿的,每一颗都好饱满,还很香,我很喜欢吃。
这些东西,统统一锅蒸,当早餐特别方便。
下面说下做法。
黑玉米面50克,面粉250克,红糖50克,酵母3克。
玉米面有点粗,红糖也是颗粒的,所以我先用开水烫了一下红糖和玉米面,冷却。然后加一个鸡蛋,再加面粉和水,搅拌均匀。
得到浓稠的面糊就可以了,不要太稀。
电饭煲刷少许油,倒入面糊。
盖上电饭煲,启动“煮饭”键。
程序结束,稍凉一会儿后,倒出冷却。
我是头天晚上做的,冷却后装保鲜袋里。
第二天切块,再热一下就跟新鲜的一样好吃。
晚上睡觉前,预约煮个粥。
黄桃去皮去核,切块,与紫米一起加入电饭煲中,设置预约煮粥。
第二天早上,打开电饭煲,香喷喷的桃子紫米粥煮好了哦,甜甜的,不用加糖,好吃到停不下来!
洗脸刷牙的功夫,把玉米、鸭蛋、发糕一起放入电蒸锅内,发糕本来就是熟的,随便热一下就行,所以放在上层。
两层同蒸,电蒸锅定时15分钟。
此时可以去洗脸刷牙了哦。
#图文夏日征集令#懒有懒的好处!
不用早起,统统一锅蒸,方便又省事儿,而且营养流失还少,更健康了!