周末吃什么？炸鸡？烤鱼？除了去餐厅或点外卖，你还可以选择自己动手做！今天，小刀为你推荐几款适合用空气炸锅制作的周末美食，让你在享受美食的同时，也能感受到制作的过程和满足感。

炸鸡翅

炸鸡翅是很多人都爱吃的美食，但传统油炸方式不仅费油，还不健康。用空气炸锅制作炸鸡翅既方便又健康。

原料：鸡翅10个、奥尔良烤翅腌料一份

做法：将鸡翅清水洗净后浸泡一会，沥干水分斜切三刀方便入味；鸡翅放入碗中，加入半勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐；放上葱段和姜片抓匀后腌制30分钟；空气炸锅180度预热5分钟，把鸡翅平铺在炸篮上，定时15分钟；八分钟左右鸡翅翻面，再等一会儿诱人的鸡翅就可以出锅了。

功效：鸡翅有丰富的蛋白质，其脂肪富含不饱和脂肪酸，是优良的蛋白质食品。鸡翅还含有多种维生素和矿物质，具有维持机体正常功能、增强免疫力、促进生长发育的作用。

烤  鱼

空气炸锅也可以用来烤鱼，烤出来的鱼肉质鲜嫩，口感非常好。

原料：鲫鱼1条（尽量小一点）、料酒、白胡椒粉、盐、洋葱、西芹、蒜末、小米辣、蚝油、红烧酱油、糖、辣椒酱

做法：碗中放鲫鱼，料酒、白胡椒粉、盐并涂抹均匀，在鱼肚子内放入姜片和葱结，腌制十分钟；在锡纸碗中放入莴笋片、洋葱丝和西芹段；将腌制好的鲫鱼放在蔬菜上，再盖上一张锡纸，放入预热至200℃的空气炸锅内烤制15分钟。

制作料汁：洋葱末、蒜末、小米辣、蚝油、红烧酱油、糖、辣椒酱、料酒和清水搅拌均匀即可；将酱汁倒入空气炸锅内，取下之前盖上的锡纸再烤制10分钟即可。

功效：鱼肉含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处；鱼肉中的欧米加-3脂肪酸可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。

烤红薯

红薯是一种营养丰富的食材，而用空气炸锅烤制红薯更是方便快捷。

原料：红薯3个

做法：选择红芯红薯，洗净后擦干表面的水分；将空气炸锅预热至200度，将红薯放入锅中空气炸锅温度调至200度，时间15分钟；15分钟后拿出将红薯翻面，再调至180度烤10分钟。

功效：红薯软糯香甜，营养丰富，红薯的皮含有丰富的抗氧化物质，可以保护身体免受自由基的侵害。同时，红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C和钙、铁等营养物质，具有润肠通便、健脾益肾等功效。

营养小贴士

空气炸锅是一种非常实用的厨房小电器，可以帮助我们轻松制作各种美食。无论是炸鸡翅、烤红薯还是烤鱼，都可以成为你周末餐桌上的美食。

让我们一起享受制作美食的乐趣吧！同时，也要注意饮食的多样性和适量运动，才能更好地保持健康和美丽。

撰文 | 热爱美食的小刀

图源 | 网络 如有侵权请联系删除

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