明日正月二十四,老传统:“3吃2做3忌”,接福接财接好运
老话说:“不出正月都是年”,每个节日都有其传递的故事和古老的传说。正月二十四,民间习俗也不少!这一天有迎接“姑婆”,祈求风调雨顺的习俗。这一天还是光耀大帝的诞辰,人们会到他的庙宇祭拜,祈福求财国富民安。这一天,北方地区还有打粮囤的习俗,祈福五谷丰登。家里老人说,明日正月二十四,老传统:“3吃2做3忌”,接福接财接好运,日子越过越顺。
3吃:
1、吃煎糕煎糕也叫撑腰糕,流行于江南一带,要用隔年农家臧糕,用油煎后再食,传说吃撑腰糕能防腰痛,腰板更硬朗,耐得劳作,故称“撑腰糕”。寓意新的一年身强体健、生活美满。
推荐食谱:香煎粘豆包
食材:黏豆包、油各适量。
做法:节前做好的粘豆包,上屉蒸一下,稍凉后再煎。
平底锅薄薄地刷一层油,下入稍凉的粘豆包,小火慢慢地煎,用勺子少许沾点水,把每个豆包敲打成小圆饼。
翻面继续小火煎至两面金黄,出锅装盘。
2、吃稻米饭常言道:填仓填仓,干饭鱼汤,这是流行于天津的节俗,填仓节这天,家家户户吃稻米干饭、喝鱼汤,象征富足美满。
推荐食谱:三色藜麦饭
食材:东北稻花香大米2杯;三色藜麦半杯。
做法:三色藜麦米反复淘洗干净,冷水浸泡1小时以上,便于米粒伸展。
将淘洗干净的大米和浸泡好的三色藜麦米放入电饭煲中,加入适量的清水,启动电源。
电饭煲自动完成,蒸好的米饭颜色漂亮,口感极好,营养价值非常高。
3、喝鱼汤除了填仓节喝鱼汤的习俗,民间传说正月二十四是老鼠取亲日,人们在这天晚上喝鱼汤,把鱼留给小猫吃,意思是让猫捉老鼠,确保粮仓不被老鼠破坏,寓意五谷丰登。
推荐食谱:牛尾巴鱼山药汤
食材:牛尾巴鱼、山药、油、葱、姜、盐、花椒粒、料酒、香菜各适量。
做法:尾巴鱼去掉内脏,反复清洗干净,切段。
山药去皮洗净,切段。
砂锅中加入适量的油,爆香花椒粒取出扔掉,爆香葱姜丝,加入适量的开水,加入牛尾巴鱼段和山药段,喷点料酒,盖上锅盖,大火烧开,转中小火煲,大约煲40分钟左右,奶白色的汤汁散发出浓郁的香气,满屋飘香就好了,加点盐,撒点香菜调味,出锅。
3做:
1、恭迎“姑婆”在广东地区,正月二十四有迎姑婆的习俗,姑婆是人们对“法妙仙母”的称呼。传说很久以前,有一条满载乘客的船在大麻榕树码头附近触礁,形势危机,人们束手无策。有一妇人见状赶紧来到庙前,叩首跪拜。奇迹出现了,漏水停止,沉船上浮,人们得救。从此“法妙仙母”名声大振,每年的这一天当地都会举办隆重的迎“姑婆”活动,祈求风调雨顺,五谷丰登,逢凶化吉,国泰民安。
2、打粮囤正月二十四民间有“打粮囤”的习俗,这个习俗起源于河北省农村,用木棍敲打用苇席圈成的盛粮食容器,祈盼粮食源源不断地入囤。而天津人则是到粮店买粮,盛粮的容器全部装满粮食。
山东、山西等地习俗则是用柴火灰在院中画一个个圆圈,象征粮仓,用春节时挂在门窗上的“吊钱儿”包些五谷杂粮,放在所画圆圈的中心,小填仓日就放置少许夏粮,寓意夏粮丰收。大填仓日则放些秋粮,寓意秋粮丰收,此为打囤。然后用砖石将粮食盖住,称为压仓。再将鞭炮点燃,在圈内爆响,取意粮仓爆满。寓意新的一年风调雨顺,大仓满小仓流,添福添财,国富民安。
3忌讳
1、忌往外泼水。水在中国传统文化中代表财,泼水影响财运。2、忌动剪刀。传说这一天时老鼠取亲日,民间讲究要用红绳把剪刀绑起来,防止剪刀的咔嚓咔嚓声招来老鼠,祸害粮食。3、忌说不吉利话。这天是迎姑婆祈福的日子,不吉利言辞容易影响运势,降低福运。
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