夏季有大量的水果上市，但我媳妇却不懂的吃，她只喜爱某一种水果，准确说她喜欢的是一种蔬菜，那就是菜市场销售的西红柿，我媳妇叫它番茄。

我媳妇家在农村，老家曾经种植了好多水果，有桃、梨、西瓜和葡萄，可后来因为城乡的快速发展，如今种植水果的土地都变成了工厂、产业园，可这些不妨碍老丈人对各地代表性水果的认知，简直是如数家珍。

种植水果想要挣钱，就要同全国各地的水果抢市场，比如夏天，贵州的枇杷上市了、山东的樱桃也上市了、北京的平谷大桃上市的时间也集中在6月下旬至7月上旬、而上海的黄桃在6月下旬也上市了，如果湖北也种植黄桃，那就要抢在人家上海黄桃上市前上市，在我的记忆中，武汉的水果店，五月初就可以买到黄桃了。黄桃季节性较强，一个品种一熟是15天，所以需要抢时间、抢市场，才能将桃子销售出去。

黄桃如此，其他的桃子也是季节性较强的水果，学会挑选桃子，才能买到甘甜又多汁的，通过桃子的色泽和大小并不能正确的判断其品质。

水果店里销售的桃子，有的比较硬，有的比较软、有的是尖的、也有的是圆的，不知道大家是否掌握了挑选桃子的技巧？

文章的开头不是介绍过我媳妇喜欢吃番茄，那这件事情同挑桃子有什么关联了？事情的经过是这样的：

我媳妇说挑桃子同挑选西红柿是一样一样的，西红柿要挑选软硬适中的，从外形上来说，要挑选圆润一些的，因为圆润的是自然生长的，酸甜多汁。

可我觉得她说的不一定是对的。

我非不相信我媳妇说的，5月中旬的时候，去菜市场买菜的时候，桃子上市了，一大群大爷大妈围着菜摊挑选桃子，我根本都就进去，情急之下，见缝插针的从人群中的一个小缝隙钻了进去，一大爷有的不耐烦的说道：“小伙子不懂得尊老爱幼吗？等大爷选完了你再选吧？”

听大爷说话，口气有点“冲”，而且还有点不讲道理，好似要找我扯皮似的，于是，我也默不作声的退了出来，换了个地方，继续挑选。

一大妈正好买了20多元钱的桃子，付完钱之后，位置空出来了，我也找到了一个合适的位置开始挑选桃子，挑选的过程中，想起了我媳妇说的那些挑选技巧，想测试一下，于是反其道而为，挑选了几个尖桃子、软硬都有，回家之后，被我媳妇数落了几句，说完浪费钱，完全不会挑选。

实际上，我买的桃子，也是鲜甜多汁的。

经过这次“叛逆”的挑选之后，再次购买桃子时，也总结了一些方法，下文给大家说说我总结的一些经验和技巧，买桃子，挑软的还是硬的、尖的还是圆的？教你4招，桃子甘甜多汁。

首先说说桃，距今有4000多年的栽种历史，河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培，桃树的果实就是我们平时吃的水果桃子，多汁且有香味，味道是甜的或者是酸甜的。

桃子的果实形状多为卵形、宽椭圆形或者扁圆形、色泽变化由淡绿白色至橙黄色，向阳面多有红润，外皮上有短绒毛、腹缝明显，果柄短而深入果洼。

桃树的果实有几种比较重要的变种，比如：油桃、蟠桃、寿星桃、碧桃等，在夏季大家在水果店购买桃子的时候，通常会遇到这么几个品种，品种的不同，买桃子，挑软的还是硬的、尖的还是圆的，也会略有不同，不能一概而论。

1、中国南北方的农作物受自然气候的影响，多有不同，最常见的大米和小麦举例，南方自然气候温暖，更加适合种植水稻、而北方因为天气寒冷，更加适合种植小麦。

基于此，水果桃子的品种也有南北的差异，主要是种群上的区别，北方桃种群，果实的顶端尖儿突出，缝合线较深，主要分布在华北、西北和华中一带，所以生活在这些省份地域的小伙伴在超市挑选桃子的时候，应该挑选尖的，而不是圆的，通过也应该挑选软硬适中或者稍微硬一些的水果桃子。

2、南方桃品种群，果实顶端圆钝，果肉柔软多汁，主要分布在华东、西南和华南等地，所以，生活在这些省份和地域的小伙伴购买水果桃子的时候，为了口感应该挑选顶端圆钝一些的，手感柔软的桃子。

3、今天是不是给大家将这个疑问给说透了，很多网友在挑选桃子的时候，依据不同博主的经验来进行挑选，往往容易让人迷糊，有人说圆的好、也有人说尖的好，实际上这是南北方桃树种群的差异化所造成的。大家可以依据自己所在的省份进行选择，比如生活在华中，通常指的是河南、河北、湖南三省份，大家挑选水果桃子的时候，就应该挑选顶端尖突出一些的桃子。

如果是生活在华南等省份的网友，比如广东、广西、海南、福建等省份的网友，挑选水果桃子的时候，就应该挑选圆钝一些的，手感柔软一些的桃子。

我们国家有34个省级行政区，最常见的就是水蜜桃，6月份开始，水蜜桃就逐渐出现在我们的身边，大家掌握了水果桃子种群的差异化之后，首先要牢记自己所在的地域，依据南北方桃树种群来挑选水蜜桃。

1、这里我想多说两句，通常各位美食博主都会教大家，依据桃子的顶端形状来进行挑选，上文已经介绍的非常清楚，此处就不再啰嗦。

无论是南北种群，大家在挑选桃子的时候，都需要按照种群的特征来进行挑选，生活在华北、西北和华中一带，就可以挑选顶端尖一些的、手感较硬的桃子，同时在观察桃子的色泽，并不是越红越好，桃子上市其实是有时间限制的，周期短，很容易过熟，为了延长销售周期，可能胡子爱未成熟前采摘，然后再催熟，所以，大家在挑选桃子的时候并不是越红越好。

大家要知道，桃子长势较好，成熟度比较高的，桃子的色泽其实是发黄的，发黄的部分越多，说明桃子的成熟度高，也会更加好吃。

如果发青的话，那就不要购买了，这是没有熟透的桃子，口感也会酸涩一些。

2、想要桃子的只是多，挑选桃子的时候，就要用手多掂量几下，将若干个个头差不多的桃子逐一掂量一下，挑出更重的，这样您买回家的桃子水分自然也会更充足一些。

3、熟透的桃子和没有熟透的桃子，除了口感不一样外，气味也是不一样的，买桃子的时候，可以拿起桃子多闻闻香味，香味较大的那种，自然是成熟的，口感也不会太差。

4、水果桃子，水蜜桃举例，都是有绒毛的，外表上有一层绒毛，香甜又多汁的桃子，大家可以仔细观察绒毛的色泽，应该是金黄色，还比较浓密。

桃子外皮上的绒毛能不能吃？我吃桃子比较麻烦，习惯性的削皮，如果不削皮直接食用，那就需要洗掉外皮上的绒毛。

1、其实方法也比较简单，掌心上倒入少许食盐，然后将桃子放在掌心进行转动摩擦，尽量将每一个角落都摩擦到，然后在清水处冲洗干净，这样就能放心食用了，当然如果您还是不放心，削皮后食用，也是非常不错的选择。

桃子很容易变质，首先是变软，然后就开始腐败，差不多3天左右，桃子就变得软叽叽的，不再能吃了，那么桃子有更好的存放方法吗？

买回家的桃子，不要进行清洗，直接放入保鲜袋中封口，然后在放入冰箱的冷藏室，至少可以延长2-3天的时间，当然还是建议大家购买新鲜的桃子食用，自己保存桃子完全没有按个必要。

写到这里，还想啰嗦几句，买桃子，挑软的还是硬的、尖的还是圆的？教你4招，桃子甘甜多汁。

很多网友在挑选桃子的时候，依据不同博主的经验来进行挑选，往往容易让人迷糊，有人说圆的好、也有人说尖的好，实际上这是南北方桃树种群的差异化所造成的。大家可以依据自己所在的省份进行选择，比如生活在华中，通常指的是河南、河北、湖南三省份，大家挑选水果桃子的时候，就应该挑选顶端尖突出一些的桃子。

如果是生活在华南等省份的网友，比如广东、广西、海南、福建等省份的网友，挑选水果桃子的时候，就应该挑选圆钝一些的，手感柔软一些的桃子。

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