鸡腿是鸡身上最嫩的部位，平时吃鸡肉最喜欢吃的就是鸡腿。鸡腿的肉质紧实嫩滑，用最简单的做法做出来的鸡腿都很好吃，教你4种鸡腿的做法，用料简单味道好，口感爽滑热量低，特别适合减脂的时候吃。

1、鸡腿肉炖娃娃菜，食材：鸡腿、娃娃菜、葱花。做法：鸡腿去骨切丁加料酒、蚝油、胡椒粉少许淀粉腌制10分钟，少油爆香葱花、蒜末，倒入鸡腿，炒至变色，加入娃娃菜炒熟，加生抽、蚝油少许盐翻炒均匀即可。

2、鸡腿炖冬瓜，食材：鸡腿、冬瓜、葱花。做法：鸡腿剔骨切小块，炒熟加葱、姜、蒜炒香，加入冬瓜2勺生抽，半勺老抽、蚝油翻炒，半碗水焖煮8分钟，煮熟加少许盐和糖、葱段翻炒均匀即可。

3、鸡腿炖香菇，食材：鸡腿、香菇、葱花。做法：鸡腿去骨切丁加生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制20分钟，少油鸡腿炒熟，爆香葱、姜、蒜，倒入香菇炒熟，加鸡腿1勺生抽、蚝油、白糖翻炒，撒点葱花、白芝麻即可。

4、葱爆鸡腿肉，食材：鸡腿、大葱。做法：鸡腿去骨切块，加料酒、黑胡椒粉、盐、淀粉腌制15分钟，少许鸡腿煎焦，生抽、蚝油、汤，少许水拌匀，倒入酱汁煮开，加入大葱炒熟即可。