五花肉炒豆角很好吃，也比较下饭。需要把豆角切成粗丝，五花肉也切成丝，再准备一点葱姜蒜末。 热锅凉油，放入五花肉煸炒至变色，下葱花、姜末和小米辣爆香，放入豆角丝大火煸炒片刻，回软后烹入黄酒去腥，再加入酱油、老抽、味精、胡椒粉调味调色，加一点清水烧一下入味，让豆角熟透，最后放入蒜末炒匀即可出锅。 五花肉
五花肉炒豆角很好吃，也比较下饭。需要把豆角切成粗丝，五花肉也切成丝，再准备一点葱姜蒜末。
热锅凉油，放入五花肉煸炒至变色，下葱花、姜末和小米辣爆香，放入豆角丝大火煸炒片刻，回软后烹入黄酒去腥，再加入酱油、老抽、味精、胡椒粉调味调色，加一点清水烧一下入味，让豆角熟透，最后放入蒜末炒匀即可出锅。
五花肉炒豆角就做好了。有条件的话，把豆角丝过油炸一下再汆下水去油，然后去炒。
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