麻辣小酥肉也太好吃了吧，香香辣辣，口感外酥里嫩，一盘都不够炫。一口一块根本停不下来的，家人们快去试试！

食材：瘦肉（里脊肉）、红薯粉、面粉、胡椒粉、蚝油、料酒、白芝麻、干辣椒、蒜瓣、花椒、葱段

做法：1.调个面糊：碗里放红薯粉100g，面粉25g，十三香、胡椒粉、少许盐，加100g水搅拌均匀

2.里脊肉切片，加黑胡椒粉、一勺蚝油、一勺料酒、适量盐抓拌均匀腌制20分钟

3.瘦肉片裹上面糊，油热下锅炸至金黄捞出

4.干辣椒、蒜瓣、花椒热油炒香，倒入炸好的酥肉、白芝麻、白糖、盐、葱段调味，翻炒均匀出锅

肉质鲜嫩紧实，椒香十足超级带劲，又香又辣超级下饭，太好吃啦！