大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。春天是一个温暖美丽的季节，鲜花、绿叶、嫩草布满了整个山河大地，到处都是生机盎然的样子。如此美丽的景象和天气，让人不由自主有了减脂的念头，只为了在春天可以遇见更好的自己。那么，在这个春暖花开的季节里，应该如何减脂呢？建议大家在适当增加运动量的同时，调整自己的日常饮食，多吃一些可以健康减脂肪的碱性菜，维护我们身体的酸碱平衡，健康减脂肪。因为，经科学证明，我们体内脂肪含量过高的主要原因在于，我们体内的酸性物质含量过高，从而加剧了脂肪的生成。因此，春天减脂，应该多吃顺应时节的碱性菜，维护我身体的酸碱平衡，健康减脂肪。所以，我今天整理八道适合减脂多吃的碱性菜，助力大家维护酸碱平衡，健康瘦得快。下面，我分享一下做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、黄瓜炒豌豆
食材准备：黄瓜、豌豆、葱蒜末。
做法流程：
1.豌豆剥好清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入豌豆焯水三分钟，再捞出沥干水分备用。
2.用食盐搓洗干净黄瓜，然后切成黄瓜丁备用，再切好葱蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香。
3.接着倒入黄瓜和豌豆大火翻炒均匀，然后加入适量的食盐、鸡精和生抽调味提鲜，再继续大火翻炒均匀入味。
4.炒至黄瓜、豌豆断生入味以后，即可出锅开吃。
二、芙蓉菠菜汤
食材准备：番茄、菠菜、鸡蛋、葱花。
做法流程：
1.菠菜清洗干净，然后切成小段备用，再起锅烧水，水烧开之后，放入菠菜焯水去除草酸，接着捞出沥干水分备用。
2.番茄去皮清洗干净，然后切成番茄丁备用，再热锅烧油，油热以后，放入番茄丁煸炒油煎，煸炒出番茄汁后，接着倒入适量的清水大火煮开。
3.然后把两个土鸡蛋打入大碗中搅拌均匀，再淋入汤汁滑散，接着加入焯好的菠菜煮半分钟。
4.最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
三、平菇肉片汤
食材准备：平菇、瘦肉、姜丝、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净平菇，然后热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香，接着倒入平菇一起翻炒。
3.炒软平菇后，再加入适量的清水大火煮开，接着加入腌制好的瘦肉煮两分钟煮熟。
4.最后再加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
四、海带肉末
食材准备：海带、瘦肉、蒜末。
做法流程：
1.海带提前泡发，然后切成小条备用，接着清洗干净瘦肉，再剁成瘦肉末备用。
2.切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入肉末一起翻炒均匀。
3.炒至肉末变色后，再加入适量的料酒、生抽提鲜，然后继续翻炒均匀入味，接着倒入海带一起翻炒。
4.最后加入少许的食盐调味，然后继续翻炒一分钟左右入味，即可出锅开吃。
五、番茄炒鸡蛋
食材准备：鸡蛋、番茄、葱花。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。
2.番茄去皮清洗干净，然后切成小块备用，接着另热锅烧油，油热以后，放入番茄煸炒。
3.接着加入适量的食盐和白糖调味提鲜，再继续翻炒出番茄汁，然后加入煎好的鸡蛋一起翻炒入味。
4.最后再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
六、豆芽炒牛肉
食材准备：黄豆芽、牛肉、蒜末、小青椒。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成小条放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净黄豆芽，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.切好蒜末和小青椒，接着另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小青椒爆香，然后加入黄豆芽一起翻炒均匀。
4.最后加入炒好的牛肉继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、鸡蛋抱豆腐
食材准备：鸡蛋、豆腐、葱花。
做法流程：
1.豆腐切成小块放入大碗中，接着往里打入三个土鸡蛋，再搅拌均匀车站，然后准备好葱花。
2.调制酱汁，取碗加入两勺生抽、一勺番茄酱、一勺淀粉、少许和白糖和适量的清水，再搅拌均匀即可。
3.热锅烧油，油热以后，倒入调好的豆腐鸡蛋液油煎，煎至豆腐鸡蛋液成型后，再轻轻推炒。
4.接着倒入调好的酱汁一起焖煮收汁，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
八、蒜香西兰花
食材准备：西兰花、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.西兰花切小朵清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯水三分钟，再捞出沥干水分备用。
2.切好蒜末和小米辣，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入西兰花一起翻炒。
3.接着加入适量的食盐和生抽调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
