大家好，我是小橘！翻开日历，发现夏至快到了，又恰逢遇到梅雨季节，南方这段时间里，已经下了一个多月雨，又湿又闷的天气，给人感觉像在蒸桑拿似的。尤其是下过雨后，空气湿度大，温度又较高，全身黏糊糊、油腻腻的，哪哪都不舒服。今年，7月15日正式进入三伏天，时间长达40天，大家记得提前做好准备。
中医认为：“湿邪不除，越补越毒”。这句话并不夸张，反而说的是事实，体内留存过多的湿气，就像挡在健康路上的“拦路虎”。根据相关研究表明，现代人里十个人里九个人有湿气，而且是不分南北方人。那么，我们如何祛除体内的“湿气”呢？头伏降至，接下来隔三岔五要吃一次它，湿气哗哗全排出，大肚腩瘪了，一身轻松！
这里说的它就是——赤小豆，又叫红小豆、赤豆！中医认为，赤小豆具有利水消肿、增强骨质、降脂减肥、生津养血、润肠通便等功效。另外，赤小豆还可以起到健脾胃的作用，从而改善脾胃虚弱引起的体内湿气，起到比较不错的祛湿效果，调理身体。所以说，经常食用赤小豆，可以有效排出体内湿气，让身体变得轻盈起来。
在中医理论中，湿气是导致身体各种不适的元凶之一。湿气过重会导致身体沉重、四肢乏力、食欲不振等症状，而赤小豆则具有健脾利湿、清热解毒的作用。值得一提的是，赤小豆对于减肥瘦身也有着不错的效果。由于其富含纤维素，可以增加饱腹感，减少进食量，从而达到减肥的目的。同时，赤小豆还能促进肠道蠕动，改善便秘问题，让身体更加健康。
接下来，给大家分享赤小豆的2种健康菜谱，做法非常简单，营养又美味，一起看看吧！
推荐食谱一：赤小豆面包
食材准备：赤小豆、高筋面粉、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、黄油、红枣、葡萄干、白糖、食用油、蛋黄液、黑白芝麻
详细步骤：
1、准备一碗赤小豆，加入清水洗净，再浸泡4个小时左右，等赤小豆都吸足水分后，连水一起倒入压力锅中，盖上盖子，选择煮豆功能键把它煮熟。
2、碗中倒入400克高筋面粉，加4克酵母、2勺白糖，搅拌均匀，再打入2个鸡蛋搅散，然后用200毫升牛奶来和面，边倒边搅拌，把它搅成棉絮状。
3、再加10克黄油，没有黄油可以加玉米油，下手把它揉成面团，把黄油彻底溶解，揉到拉开有一层薄薄的膜，而且不用破，再盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
4、准备一把红枣，一把葡萄干，清洗干净后，用剪刀把红枣剪成小块，去掉枣核，再把它们给切碎，保留颗粒感比较好，切好后装入碗中。
5、赤小豆煮熟后，盛出来倒进红枣和葡萄干的碗中，再加入2大勺白糖，不喜欢吃太甜的可以不用加，然后把它们充分地搅拌均匀。
6、面团醒发好后，取出放到案板上，把它揉一揉，排排起，再把它搓成长条，分成大小均匀地面剂，然后用擀面杖把它擀成面片，像这样就可以。
7、然后放上2-3勺的馅料，像包包子一样给它包起来，封口处把它捏紧实一些，防止露馅，再按照同样的方法，把剩下的面团都做成大包子。
8、准备一个模具，底部和周围刷上一层食用油，再把大包子放进去，表面刷上一层蛋黄液，再撒上黑白芝麻，好看又增香，再盖上耐高温的保鲜膜。
9、锅中加入多一些的清水，把大包子放上去，盖上盖子，二次醒发10分钟，10分钟后，开大火把水烧开，烧开后转中火蒸40分钟左右。
10、时间到后，焖5分钟左右，非常的松软，按下去就立即回弹了，一点也不塌陷。掰开还有拉丝的感觉，撕着吃松软香甜，里面满满的馅料，吃着非常过瘾，而且又不上火。
推荐食谱二：赤小豆糯米丸
食材准备：赤小豆、黑米、糯米、葡萄干、红枣、面粉
详细步骤：
1、准备适量的赤小豆，倒入大碗中，加入清水，把小豆上的灰尘清洗干净，捞出控干水分，再加入80度左右的开水，放在一旁浸泡2个小时左右。
2、准备适量的黑米，倒进大碗中，黑米营养价值非常高，对我们身体有很多的好处，加入清水把黑米清洗干净，再倒入清水浸泡着备用。
3、准备适量的糯米，加入清水，同样把糯米上的灰尘清洗干净，不要清洗太长时间，这样米的营养成分就会被洗掉，再加入清水浸泡着备用。
4、赤小豆泡好后，控水捞出来，放入电饭煲里，再把黑米也控水放进去，然后加入适量的清水，盖上盖子，按煮饭键把它们煮熟。
5、准备适量的葡萄干，清洗干净，把它切碎，平时吃葡萄干的时候，一定要把它清洗干净，因为在晾晒的过程中，难免会沾有灰尘和杂质，切好之后装入碗中备用。
6、然后把煮熟的赤小豆、黑米放入碗中，再把切好的葡萄干也倒进去，加2勺红糖，把它搅拌均匀，搅匀后加入3勺面粉，边加边搅拌，搅成这样就行了。
7、接着把糯米控水捞出，放入盘中，再揪一把赤小豆，把它捏成小圆球，放入糯米中，裹上一层糯米，边裹边捏一捏，这样能是糯米粘的更加牢固。
8、然后摆入盘中，锅中水提前烧开，把丸子放入锅中，盖上盖子，开大火蒸25分钟，把糯米给完全蒸熟，时间到就可以取出来吃了。
9、赤小豆和黑米都是非常的有营养，搭配葡萄干、红糖，吃起来酸酸甜甜的，非常的好吃，软软糯糯的，好吃又有嚼劲，营养也特别丰富，喜欢的朋友赶快试一试吧。
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