大家好,这里是邱哥说美食,每天分享好吃的家常菜。根据新闻和网络报告显示,日常经常熬夜的人群,年轻人占比50%以上,意味着大多数年轻人都是熬夜一族,俗称“夜猫子”。经常熬夜的人,身体普遍有所损伤。不仅容易精神疲惫血气差、心情烦躁不安,而且容易阴虚胃热肝火旺、口干舌燥有口气,浑身上下不舒服,从而影响身心健康。因此,秋天熬夜多的朋友,除了尽量少熬夜以外,还应该多喝八道熬夜恢复汤,滋阴降火,养肝除烦过秋天。接下来,我分享一下这八道熬夜恢复汤的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。
一、石斛玉竹鲍鱼汤食材准备:石斛、玉竹、西洋参、麦冬、红枣、鲍鱼、排骨、姜片。
做法流程:
1.将排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜片去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.清洗干净鲍鱼,然后连同鲍鱼壳一起放入炖锅中,接着清洗干净石斛、玉竹、西洋参、麦冬和红枣,然后一起放入,红枣需要去核。
3.往炖锅中加入一块姜片,倒入适量的清水,然后中小火炖煮两个小时,再加入一小勺食盐调味,即可出锅开吃。
二、墨鱼莲藕猪骨汤食材准备:墨鱼、猪骨、莲藕、红皮花生、姜片、葱段。
做法流程:
1.将猪骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.莲藕去皮,清洗干净,然后切成小块,也放入炖锅中,接着清洗干净墨鱼和红皮花生,在一起放入。
3.往炖锅中加入一块姜片,倒入适量的清水,然后中小火炖煮两个小时,再加入一小勺食盐调味,即可出锅开吃。
三、菜干黄豆猪骨汤食材准备:菜干、黄豆、无花果、猪骨、姜片、葱段。
做法流程:
1.猪骨头剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,煮开以后,把浮沫撇去,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.提前泡发菜干和黄豆,再和无花果一起清洗干净,然后放入炖锅中,接着放入一块姜片,倒入适量的清水。
3.接着中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
四、青橄榄雪梨瘦肉汤食材准备:瘦肉、雪梨、青橄榄、无花果、蜜枣、姜片、葱段。
做法流程:
1.瘦肉清洗干净后,切成小块,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,焯水过后,捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.用食盐搓洗干净雪梨和青橄榄,然后将雪梨切成小块、青橄榄一分为二切开,在一起放入炖锅中。
3.清洗干净无花果,然后和蜜枣、姜片一起放入炖锅中,再倒入适量的清水,接着中小火炖煮两个小时。
4.最后加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
五、石斛西洋参排骨汤食材准备:排骨、石斛、西洋参、玉竹、麦冬、姜片、葱段。
做法流程:
1.将排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.清洗干净石斛、西洋参、玉竹和麦冬,然后与姜片一起放入炖锅中,再加入适量的清水。
3.接着中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
六、青橄榄石斛鲍鱼汤食材准备:瘦肉、鲍鱼、石斛、淮山、元贝、麦冬、莲子、蜜枣、姜片。
做法流程:
1.瘦肉切成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水焯水,加入料酒和姜片去腥,煮开以后,把浮沫撇去,再捞出沥干水分备用,放入炖锅中。
2.清洗干净鲍鱼、石斛、麦冬、莲子、淮山片和元贝,然后一起放入炖锅中,接着往里加入一颗蜜枣,倒入适量的清水。
3.接着中小火炖煮两个小时左右,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
七、黑豆核桃排骨汤食材准备:排骨、核桃、黑豆、红枣、莲子、山药、姜片、葱段。
做法流程:
1.把排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜片、葱段和料酒去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.清洗干净核桃、黑豆、莲子和红枣,然后把红枣去核,在一起放入炖锅中,接着加入一块姜片,倒入适量的清水。
3.然后中小火炖煮两个小时,再将山药去皮,清洗干净,接着切成小段,放入炖锅中继续炖煮。
4.再炖半小时左右,接着加入一小勺食盐调味提鲜,即可出锅开吃。
八、鸡骨草薏米排骨汤食材准备:排骨、鸡骨草、薏米、绿豆、蜜枣、姜片。
做法流程:
1.排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入葱段、料酒和姜片去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.清洗干净鸡骨草、薏米、绿豆,然后一起放入炖锅中,接着往炖锅中放入一块姜片和一颗蜜枣,再倒入适量的清水。
3.接着中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。