夏天炎热且湿气重，孩子的身体对高温特别敏感，容易出现中暑和脱水的情况，因此，合理的饮食安排至关重要。

选择一些含水量高，营养丰富的蔬菜，可以有效帮助孩子补水防暑，夏天记得多给孩子安排这四种“金牌蔬菜”，不光补水还防中暑。

一、黄瓜

黄瓜是夏季非常常见的一种蔬菜，其含水量高达95%以上，富含多种维生素和矿物质，黄瓜不仅能够清热解毒，还能帮助排出体内废物和毒素，起到润肤美容的作用。

最简单的做法是将黄瓜切成薄片，加入适量的食盐和醋，拌匀即可做成清凉爽口的凉拌黄瓜。

二、红苋菜

红苋菜，它的叶片鲜艳欲滴，仿佛蕴含着春天的所有活力，不仅如此，红苋菜还是铁质的小金库，对于正在快速成长的孩子来说，它是补血的绝佳选择！

苋菜是一种营养价值很高的蔬菜，它富含铁钙蛋白质，尤其是钙含量位居蔬菜之首，每100克的苋菜就有178毫克的钙，能够促进孩子牙齿和骨骼的生长，加快孩子生长发育。

三、芹菜

芹菜是人们常见的一种食材，芹菜也是夏天应季的蔬菜，夏天多吃芹菜能够加速肠道蠕动，进入胃中后会吸水膨胀，排出肠胃中的杂质，有效的缓解便秘。

芹菜中含有丰富的碱性成分，能镇静安神，清热解毒，芹菜可以清炒，可以蒸包子，包饺子都可以，夏天一定要多吃！

四、空心菜

空心菜是夏季最常见的蔬菜之一，它的口感脆爽，味道鲜美，营养价值高，特别适合夏季食用，老一辈的常说，高温天气经常吃点空心菜能有效的预防中暑。

其实空心菜的作用还有很多，它是高钾高钙高，高膳食纤维的蔬菜，经常吃点空心菜能很好的补充钾元素，还能缓解便秘，空心菜中大量的膳食纤维素，有利于促进肠道蠕动，最后就是空心菜性寒，夏季吃有清热解毒的功效。

最后家长要切记，夏季炎热出汗之后，不可立即对风扇或者空调吹，很容易感冒和肺部感染，总而言之，中暑是可以通过日常的一些好的习惯来预防，当然最好还是要通过体育锻炼，提高自身的身体素质。