夏季，阳光炽热，气温攀升，正是大自然阳气最旺盛的时节。然而，这样的季节特点也容易导致人体内的阴阳失衡，尤其是心脏容易受到暑气的侵袭。因此，夏季养生要特别注重养心护心，通过合理的饮食调养，滋阴清心，健脾祛湿，以达到身体健康的目的。

夏季湿气重，湿邪易困脾，影响脾胃的运化功能，导致食欲不振、消化不良等问题。因此，夏季养心要兼顾心脾两脏，既要清心泻火，又要健脾祛湿。

1、首先将鸭子剁成小块，去皮山药切成小段，一根胡萝卜切成滚刀状。鸭子在冷水下锅，加入葱姜，料酒，再开大火将它煮开，煮出血沫。然后再将鸭子捞出来，用清水将它清洗干净，放到砂锅里，再加入红枣，党参、沙参、玉竹，胡萝卜，两片姜，再加入适量的开水。大火将它煮开，煮开之后把小火炖20分钟。

2、鸭子煮20分钟过后，加入山药、枸杞，盖上盖子，中火炖十分钟过后，再加入盐、鸡精，再用勺子将它搅拌均匀即可。

1、红豆在冷水中浸泡了一夜，将饱满的红豆轻轻放入蒸锅，随着水蒸汽的升腾蒸煮，30分钟红豆已然熟透，趁热加入30克白砂糖，轻轻搅拌，让甜蜜与红豆完美融合。接着，倒入半瓶牛奶，两勺糯米粉，搅拌成粘稠状态。2、随后，将蒸好的红豆倒入，再将这一切倒入玻璃小碗中，再次放入蒸锅，大火蒸制半个小时，红豆糕的香气扑鼻而来，切成小块，装入盘中，再撒上一些白砂糖，红豆糕，口感软糯香甜，做法简单。

1、首先准备百合，为了确保百合的纯净与口感，加入一小勺食用碱，用清水轻轻洗涤，然后浸泡半小时，待百合泡好后，装入盘中。2、接下来，锅里加水，待水微微沸腾，把百合放入锅中。蒸制15分钟，蒸好后，再加入两勺桂花蜜，搅拌均匀即可。