落花生是花生的学名，又名落花参、番豆、土露子、长生果、落地松、地豆等，为豆科植物落花生的种子。秋末挖取果实，剥去果壳，取种子晒干。一年生草本。根部有很多根瘤。全国各地均有栽培。其果实性味甘，平（如《本经逢原》：“甘，温，无毒。”）。归脾、肺经功能主治润肺，和胃，适合脾胃肺弱的人群食用，主治燥咳，反胃，脚气，乳妇奶少。

自古各家均有对花生的药效进行论述，如《本经逢原》：“长生果，能健脾胃，饮食难消者宜之。或云与黄瓜相反，予曾二者并食，未蒙其害，因表出之。”；《本草求真》：“花生，按书言此香可舒脾，辛可润肺，诚佳品也，然云炒食无害，论亦未周。盖此气味虽纯，既不等于胡桃肉之热，复不类乌芋、菱角之凉，食则清香可爱，适口助茗，最为得宜。”

现代研究方面，花生种子含卵磷脂，氨基酸，γ-亚甲基谷氧酸，γ-氨基-α-亚甲基丁酸，又含嘌呤，生物碱，如花生碱，甜菜碱，胆碱。种子含维生素有维生素B族中的维生素B1，泛酸，生物素和维生素C。临床上常用于治疗各种出血症，尤其是对血友病，原发性及继发性血小板减少性紫癜，肝病出血，手术后出血，癌肿出血及胃、肠、肺、子宫等内脏出血的止血效果更为明显。另外研究表明落花生可治疗慢性气管炎、冻伤等疾病。

此外，落花生的枝叶能够平肝，安神，以中医“天人相应”理论为指导，取花生枝叶具有“昼开夜合”之特性，能顺乎自然界阴阳消长规律，与人体睡眠“入夜则寐，入昼则寤”同步，其性味甘淡，微苦涩，无毒，入肝、心、肺三经，具有平肝潜阳，安神健脑之功效。可用于治疗各种原因引起的失眠症、脑动脉硬化、脑供血不足、记忆力减退、小儿夜啼等。总之，落花生全身都是宝，可以根据自己的体质用起来。

【相关论述】

①《滇南本草》：“盐水煮食治肺痨，炒用燥火行血，治一切腹内冷积肚疼。”

②《滇南本草图说》：“补中益气，盐水煮食养肺。”

③《本草备要》：“补脾润肺。”

④《医林纂要》：“和脾，醒酒，托痘毒。”

⑤《药性考》：“生研用下痰，炒熟用开胃醒脾，滑肠，干咳者宜餐，滋燥润火。”

⑥《纲目拾遗》：“多食治反胃。”

⑦《现代实用中药》：“治脚气及妇人乳汁缺乏。”

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