春节临近，年味渐浓，此时此刻大家也在忙着准备采购年货，各地的特色年货都已提前进入年货街的摊位与电商平台的虚位，并殊途同归地涌入到物流的车水马龙中，年的脚步也越来越近。 小话诗词很荣幸地参与了某平台官方组织的一个年货分享活动，也为远方的朋友准备了一份地域感十足的家乡特色年货：苹果和花椒。 先说一下苹果吧，家乡的苹果，味道甜美，颜色鲜艳，而且苹果寓意吉祥，过年吃苹果，平平安安，喜乐健康。 秦安的苹果之所以好吃又好看，与苹果生长的土壤、气候、水文、纬度等因素密切相关。 有专家通过统计发现，几乎人类历史上的主要文明活动，都出现在这个地带。北纬35°不仅贯穿了世界四大文明古国，而且布满许多神秘奇境——古埃及金字塔、珠穆朗玛峰、巴比伦“空中花园”、美洲玛雅文化等世界性文明发源地。 小话的家乡在甘肃天水秦安，坐标正好位于北纬35°这个地球上神奇的纬度带上。 秦安是人文始祖伏羲、女娲的故乡，史前文明大地湾古遗址就在秦安县境内，秦安这片土壤是中华民族的重要发祥地之一。 秦安属陇中温带半湿润气候，自古以来就是中国北方落叶果树最适宜栽培的黄金纬度区之一。 秦安县冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，光照充足，热量丰富，昼夜温差大，农作物生长期长，特别有利于各种水果、瓜类的生长，是苹果最适栽培、生长的黄金地域之一。 秦安特产苹果，是秦安水果、瓜类中的佼佼者，主打一个鲜嫩多汁、香甜可口。秦安苹果色艳味美，口感没有油腻的甜味，含糖量却很高，是名副其实的水果中的真正王者。 小话准备的特色年货苹果有三种颜色，一箱子足足24个，每种颜色8颗，各占三分之一： 黄色的这种叫黄金帅，有一股天然的酒香味，可谓苹果中的极品；红色的这种名叫花牛，专属于天水秦安的地理标志保护产品；粉嫩粉嫩的是红富士，甜嫩多汁，非常清新，很解油腻，特别适合过年吃哦。 小话诗词为远方的朋友准备的第二样家乡年货是花椒，每份两袋，每份总量大于一斤。 这次准备的花椒是当年新品，果壳颗粒饱满，色泽诱人，自带浓郁的香味，隔着袋子都能闻到。 花椒，芸香科花椒属植物，花椒树，结果多，我国最早的诗歌总集《诗经·国风·唐风》中就有对花椒的赞美之词：椒聊之实，蕃衍盈升。彼其之子，硕大无朋。椒聊且，远条且。 花椒在古代是非常珍贵的，因而也被用于特别重要的场合，诗经时代就是用来表达爱情的定情信物，《诗经·东门之枌》第三章节：“穀旦于逝，越以鬷迈。视尔如荍，贻我握椒。” 大意就是说，在城东门外的白榆树下，在宛丘的柞树林边，在某一美妙的好时光，小伙姑娘便去那里幽会谈情，姑娘舞姿翩翩，小伙情歌宛转。幸福的爱情之花含苞而放。在小伙眼睛里，姑娘美如荆葵花；在姑娘心目中，小伙是她的希望和理想，要送他一束花椒以表白感情。 花椒是有名的香料，位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉，是花椒油、麻辣火锅、麻辣香锅、酸菜鱼、椒麻鸡等食材必不可少的调味品之一。 花椒还具有药用价值，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效，还可用来辅助治疗胃腹冷痛、呕吐、泄泻。 花椒树生命力旺盛，在海拔2200米以下均能生长，喜光、喜干燥温凉气候，不耐严寒霜冻，但随着树龄的增大，抗寒力也显著增强，在年平均温度10—15℃，年降水量500㎜左右地区长势良好，结果量也高。 秦安的地理气候为花椒提供了优渥的生长条件，秦安县地处渭北黄土高原沟壑区，海拔高度1120—2230米，属陇中温带半湿润半干旱气候区，冬干夏湿，年平均气温10.4℃。 秦安年平均日照时间为2208.1小时，无霜期平均为178天，年降雨量507.3毫米，土层深厚，气候温和，光照充足，昼夜温差大，适宜于大红袍、秦安一号、油椒等多种优良花椒品种的栽培，是花椒的主要栽培区。 据北魏贾思勰《齐民要术》记载：“蜀椒出武都，赤色者善，秦椒出天水陇西，细者善。”可见，天水一带自古就有种植优质花椒的历史。据考证，秦安县的花椒栽培历史已有三千多年，可追溯到商周时代。 由于秦安得天独厚的自然条件和气候特点，秦安生产的花椒因色泽艳、颗粒大、麻味醇、质量好，深受广大客商的青睐。 秦安花椒凭借其优良的品质、独特的地理优势，被国家质检总局正式批准实施地理标志产品保护，这是继秦安蜜桃后，秦安县获得的第二个地理标志保护产品。花椒是年货节馈赠亲友的首选哦。 一言以蔽之，苹果和花椒，是最能代表秦安地域特色的年货。
