减脂期🉑️｜复刻赛百味蜂蜜燕麦面包胚🥖
东媛聊美食
2024-03-19 12:11:18
说到减脂餐不就马上想到了赛百味！赶紧马不停蹄的复刻一下～
此配方来自：📋配料：（配方略有改动
高筋面粉450g ｜全麦粉50g｜耐高糖干酵母5g｜细砂糖30g｜奶粉25g｜蜂蜜：20g｜牛奶380g｜全蛋液25g｜盐5g｜无盐黄油40g｜即食燕麦片适量
👩🏻🍳制作步骤
-先把除黄油和盐以外的材料放入厨师机揉出粗膜 接着放入盐和黄油揉出手套膜
-放烤箱发酵模式至两倍大 取出排气平均分成8份
-取一个小剂子擀成长方形 光滑面朝外 从上至下卷起 表面喷水沾即食燕麦
-整形好的生胚放烤箱发酵至轻轻按慢慢回弹
-表面割包 不需要割太深
-烤箱提前预热上火160度下火170度25分钟左右
准备金枪鱼和蛋黄酱混合，甜玉米粒煮熟，芥末青瓜酱，番茄切片，蔬菜适量
面包胚晾凉切切开放入准备好的配菜用油纸包起来 可做中午的便当哦[萌萌哒R]
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