大家好这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。每个女生都想拥有一个苗条的身材，即使是到了贴秋膘的季节，也不想身上多一点赘肉，不然很多漂亮的衣服都穿不了了。在每天的一日三餐中，有的女孩子为了不长肉，宁愿少吃肉多吃素，也要保持身材。其实秋冬季节还是要多摄入肉类，补充足够的蛋白质，提高身体的免疫力，不然在换季的时候，身体很容易生病的。那么，既不想长肉又想给身体补营养，吃哪些食物可以减脂呢？今天香姐推荐八道菜，低脂低卡又好吃，营养丰富不长肉，快来看看吧。
一、芹菜炒牛肉
准备食材：芹菜，牛肉，蒜末，小米辣，泡椒。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成片，加入生抽、蚝油、淀粉、白糖、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。芹菜摘掉叶子，清洗干净后沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒均匀，炒至变色后盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末、小米辣和泡椒炒出香味，再放入芹菜翻炒均匀，炒至断生后放入牛肉翻炒均匀。
4、接着放入食盐、鸡精、料酒，翻炒均匀炒至入味，食材炒熟即可出锅装盘开吃。
二、黄瓜炒鸡胸肉
准备食材：黄瓜，鸡胸肉，蒜末。
做法步骤：
1、鸡胸肉清洗干净切成丁，加入料酒、生抽、食盐、淀粉、胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。黄瓜撒上食盐和淀粉，清洗干净后切成丁。
2、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡胸肉翻炒均匀，炒至变色炒至表面微黄，就可以盛出来备用。
3、锅中底油，放入蒜末炒出香味，再放入黄瓜丁翻炒片刻，炒至变色后放入鸡胸肉翻炒均匀，再放入蚝油、胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味，食材熟透即可出锅装盘开吃。
三、西蓝花炒虾仁
准备食材：虾仁，西蓝花，蒜末，姜丝，葱段。
做法步骤：
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后沥干水分，再放入姜丝、葱段、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、西蓝花剪成小朵放入清水中，加入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。锅中水烧开，放入食盐和食用油，再放入西蓝花焯水煮一分钟，然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入腌制好的虾仁翻炒均匀，炒至变色后放入西蓝花翻炒均匀。
4、接着加入蚝油、生抽、黑胡椒粉调味，快速翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
四、清蒸鲈鱼
准备食材：鲈鱼，葱丝，姜片，葱段，料汁。
做法步骤：
1、料汁：碗中放入生抽、蒸鱼豉油、少许热水，搅拌均匀即可。
2、鲈鱼处理干净，再切成小块，加入姜片、葱段，抓拌均匀腌制二十分钟。
3、起锅烧水，水烧开后放入腌制好的鲈鱼，蒸八分钟左右。蒸熟后取出来，倒掉汁水、姜片和葱段。
4、重新铺上葱丝，淋上提前备好的酱汁，浇上热油即可端上桌开吃。
五、包菜炒鸡蛋
准备食材：鸡蛋，包菜，蒜末。
做法步骤：
1、包菜切成丝放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
3、锅中底油，放入蒜末炒出香味，再放入包菜丝翻炒均匀，炒软后放入鸡蛋翻炒均匀。
4、然后加入生抽、蚝油、食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
六、芹菜炒香菇
准备食材：芹菜，香菇，小米辣，蒜瓣。
做法步骤：
1、鲜香菇放入清水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟后清洗干净切成片。芹菜清洗干净后斜切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入蒜瓣和小米辣炒出香味，再放入香菇翻炒均匀，加入一点点清水，翻炒至香菇变软，再放入芹菜翻炒均匀。
3、然后加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀至入味后，淋入一点清水，盖上盖子焖煮2分钟。煮熟之后，开大火翻炒收汁即可出锅装盘开吃。
七、番茄娃娃菜
准备食材：娃娃菜，番茄，酱汁。
做法步骤：
1、调酱汁：碗中放入生抽、蚝油、醋、白糖、食盐，搅拌均匀。
2、娃娃菜清洗干净切成小段，番茄削掉外皮，洗净后切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水之后，放入娃娃菜翻炒均匀。
4、娃娃菜炒至断生，倒入提前备好的酱汁焖煮一会儿，煮至入味即可出锅装盘开吃。
八、手撕包菜
准备食材：包菜，蒜末，干辣椒。
做法步骤：
1、包菜撕成小块，放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和干辣椒炒出香味，再放入包菜翻炒均匀，炒至断生。
3、接着放入生抽、蚝油、醋、食盐、白糖调味，翻炒均匀炒至入味，包菜炒熟即可出锅装盘开吃。
