推荐手撕着吃的牛奶吐司🍞（无需手套膜）
东媛聊美食
2024-07-15 12:37:43
灵感来源：一次发酵不需要手套膜的吐司 超级快手全程仅需2小时
此配方为两个450g的吐司盒：
1.所需材料：高筋面粉 550g｜白砂糖 50g｜奶粉 22g｜炼乳80g｜全蛋液 60g｜牛奶 250g｜水 30g｜盐 7g｜黄油 30g｜干酵母 5.5g，除盐和黄油其他材料都加入厨师机搅打至光滑，中间注意面温（可放冷冻10分钟），再加入黄油和盐揉至粗膜。
2. 无需一发直接分割整形，放吐司盒，30度发酵至7分满。
3. 提前预热烤箱，平炉上火175度下火220度25分钟。
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^_^cvdove
2小时就能搞定的手撕吐司？这速度也太快了吧，面包机得有多神啊！我得试试看，希望不是厨房灾难现场~